【芹菜猪肉馅饺子】1、饺皮，芹菜，肉馅，准备好。2、洗好的芹菜，晾干，备用3、将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。4、肉馅5、将...
1芹菜猪肉馅饺子
1.饺皮，芹菜，肉馅，准备好。
2.洗好的芹菜，晾干，备用
3.将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4.肉馅
5.将肉馅到入芹菜盆中，再打入一个鸡蛋，搅拌。
6.搅匀，放入葱花，盐，鸡精，调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注；醋不要放的太多，否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉，不需要放油。
7.饺皮准备待用。注；因为自己不会擀饺皮，所以买的。很方便。
8.这是包好的饺子，正面。
9.这是反面
10.这是包好的一人份饺子，盘子底下一定要放些干面粉，否则会沾盘子的。
11.锅子里放500L水
12.水开放入饺子，水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13.准备一点醋，饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋，不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14.起锅，装盘。
15.看起来还不错。
16.馅配的不错，味道也很好。
2芹菜猪肉馅饺子
1.材料：芹菜（已洗净切碎）、猪肉末、榨菜（已切碎）、饺子皮
2.将榨菜和猪肉末合入芹菜中。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味拌匀。
8.然后，取饺子皮抹点水，放上拌好的芹菜猪肉馅。
9.根据自己的手法包好。
10.全部包好。
11.最后，下入沸水中煮开。
12.煮至浮起，即可。
13.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
3芹菜猪肉馅饺子
1.第一步，和面，作为一个懒人，自然有懒人的配置啦~当当~喜爱面食的懒人必备神器一：和面机！！(懒人特别推荐)和面比例：250g面粉，125g水。总共包了三十多个饺子吧。具体和面的量自己掌握，这个都随意的。面和多了咱可以烙单饼，馅多了，咱可以煎肉饼
2.第二步，馅~下面推荐懒人必备神器二：搅拌机！（我的是最简易的，忘记照照片了，主要是一个人用，小巧为主，平时打个果汁，弄个奶昔啥的，蛮实用的）。芹菜加葱姜，放入搅拌机绞碎，和猪肉碎混合（肉我没放进去一起，因为毕竟是生的东西，我搅拌机主要是拿来弄果汁奶昔的。我买的现成绞好的猪肉碎，）加入酱油，盐，之前看到一个帖子说加花椒水味道很好，我煮了一下花椒，把水加了一些进去。搅拌均匀。我是弄了一点饺子馅用微波炉热熟尝了尝咸淡再包的，新人真心的没数。
3.第三步，擀皮。做为一个土生土长的北方人，饺子我还是喜欢吃手擀的皮，手擀的皮外面薄，中间厚，好包也好吃。当然，在这里，我也给不会擀皮的懒人推荐必备神器三：压面机！我朋友的操作是先宽一点的档位压成宽大大的面片，然后切窄一点，换成适合饺子皮宽度的档位再过一遍。找个宽口的杯子把皮一个一个压出来就好了。
4.至于包饺子，就大家自己研究吧，不要开口就可以了。我包的也不特别好，勉强能立起来
5.煮饺子，成盘，成功~！！！注意，煮饺子要水开下锅，时不时的搅一下，不要粘锅。等饺子肚子鼓起浮上来了，就熟了。有人说水里要加点盐，有人说等再次开锅的时候加凉水。。。这个嘛，大家随意，我是神马也没弄。就清水。
4芹菜白菜猪肉馅儿饺子
1.猪里脊肉剁泥，葱姜切末，加入料酒、生抽适量拌匀
2.芹菜切成细末，沥干水分，放入步骤1.内倒少许花生油拌匀
3.调入适量盐拌匀
4.倒入剁碎并且沥干水分的白菜心
5.倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜，饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可）
6.面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻
7.将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿
8.用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮
9.取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法
10.煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放，开锅两次后，加点儿凉水，再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了
