【鸡蛋面】1、打两个鸡蛋，搅匀，切葱花2、起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎3、盛起鸡蛋，锅内倒入热水4、水开后下入面，待...
1鸡蛋面
1.打两个鸡蛋，搅匀，切葱花
2.起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎
3.盛起鸡蛋，锅内倒入热水
4.水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅
2培根鸡蛋面
1.锅里放水，烧开，把面条放进去烫软，捞出来，过冷水
2.培根切碎，放在锅里煎出油。鸡蛋摊成蛋饼切碎
3.另拿一个锅烧热，放油，放蒜末爆香
4.放培根和鸡蛋进去翻炒，再倒进开水，如有高汤更好
5.放进面条煮开，点两次冷水，等水再次烧开后到点生抽，放点盐即可
3筋道鸡蛋面条
1.再将所有材料混合均匀，揉成团
2.将面团分成两块，擀成片状（尽量擀薄，否则容易磨损机器）
3.再放入面条机压面口，用一档过三次
4.将面片对叠后，改用二档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，再次对叠过三档两次，四档一次
5.面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条，面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连
6.一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了
4青菜鸡蛋面疙瘩汤
1.面粉用冷水和成小面疙瘩
2.青菜洗净切碎，鸡蛋打碎
3.锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开
4.加入青菜碎再次烧开
5.倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可
