【香菇螺片粥】1、香菇、大头菜清洗干净分别切好备用，海螺煮熟取出螺肉切片2、锅中热油爆香，依次放入香菇、大头菜、螺片加盐翻炒片刻...
1香菇螺片粥
1.香菇、大头菜清洗干净分别切好备用，海螺煮熟取出螺肉切片
2.锅中热油爆香，依次放入香菇、大头菜、螺片加盐翻炒片刻，盛出备用。大米淘洗干净加水熬煮粘稠后，将炒好的菜倒进去搅匀，加油菜心稍煮一会即可
2香菇鸡肉山药粥
1.鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。
山药切丁同鸡肉。
香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。
葱花切成3毫米长。
2.煮好粥，约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因为加入山药及鸡肉会变稠。
3.煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟。再加入盐。这个盐的量不是太好说明白。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加。
4.最后再洒上葱花，依口味滴几滴芝麻油及洒点胡椒粉。
3香菇西芹小米粥
1.西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯。
2.香菇去蒂，洗净，切小丁。
3.小米淘洗干净，备用。
4.汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮。
5.用中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
6.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
4香菇瘦肉粥
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可
