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歙县美食做法面条好吃 美食炒面条

时间:2024-06-09 08:11:02

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歙县美食做法面条好吃 美食炒面条

徽州印象

退休后来徽州小住已近三年。三年的生活经历,让我对徽州感慨颇深。

徽州,简称“徽”,古称歙州,又名新安,在今天的黄山市,宋徽宗宣和三年(公元11),改歙州为徽州,统一府六县(歙县、黟县、休宁、婺源、绩溪、祁门)。1987年,国务院批准改徽州地区为黄山市,下辖黄山、屯溪、徽州三区及歙县、黟县、休宁、祁门四县。

在很多上海人的心目中,穷山恶水加刁民便是安徽的代名词。然而,如若你来徽州小住、游玩些日子,准保会完全颠覆你之前对安徽的想象,但凡身边来过的朋友无不如此感叹!

安徽是中国旅游资源最丰富的省份之一。名山秀水遍布境内,自然景观与人文景观交相辉映。在徽州地区方圆一百公里范围内,有五A、四A级景点几十处。著名的黄山景区自然广为人知;而网红打卡及其它景区更是数不胜数。这些景区,春夏秋冬、一年四季展示着它们各自独特的风采,令人流连忘返。

徽州山美、水美,然而,徽州的人更美。在徽州地区不仅处处张贴着“礼仪徽州”的宣传标语,徽州人更是用他们的善良、淳朴、和热情诠释着积淀深厚的徽州文化:

行走在徽州的大街小巷,你会惊奇地发现,停放在马路两旁的自行车、电动车竟无一带锁,你根本不用担心被人骑走;至于电瓶电池被盗之类,更是绝无可能发生的事情(我在上海曾被盗两回)。

漫步徽州的街头巷尾,几乎看不到人们吵架谩骂、恶语相加的情形,打架斗殴更是极为罕见。 在徽州办事,和当地人打交道,上至政府部门、服务行业的办事员,下至商贩、保安、快递小哥,都会让你感受到他们的和蔼和热诚。在超市、菜场购物,见你手提多个小袋不方便提拿,大概率会给你递上一个大袋,帮你集中安放,以便于提携。此举让人倍感暖心,这是我在如何地方都未曾遇到过的。而马路上“儿行千里母担忧,遵章守纪娘不愁”之类的交通安全警示标语也因富有创意而使人倍感亲切。有一回,去老街的一家餐馆吃面,告知老板娘,让多放些面条,不曾想,老板娘竟端上一大碗相当于一斤、两碗份量的面条,怕面多菜少还要为我免费加菜。尽管一大碗面条已远远超过我肠胃的承受能力,但面对老板娘的盛情好客,我又怎忍心吃剩丢弃?

徽州 人做生意,鲜有宰客和欺诈,即便服务超出约定范围,也不会向你暗示索取什么,更无敲诈勒索之事。你的自行车或电动车小毛小病、配个螺丝什么的,通常不会被收取费用,这和我在上海超市换个表带被索要20元现成显明反差和对照。有时,有感于他们的认真、细致和辛劳,在约定费用之外欲另行加付些小费,却屡遭婉言谢绝:我们有规定不能多收。我想,这大概就是徽州文化造就了著名的“徽商”,而使之誉满天下。

吾与徽州素昧平生,既无祖上之渊源;亦无在此学习、生活、工作之经历,自然无需奉承什么,更无讨好献媚之动机,写下这些,是因为徽州人用他们的真诚、善良和纯朴,点点滴滴、真真切切地感染着我。

我爱徽州的一山一水,更爱生活在这片土地上的人们。

1988年,我大学毕业,被分配到了新安江开发总公司下属的网箱养渔场。 在这里一干就是七年。当时渔场的机制是很死的,大家没什么积极性。于是,我向领导提交了停薪留职报告。

可是公司领导不同意,而且在此后不久提拔我,希望能稳定我的心思。后来我又打了两次辞职报告,结果还是没被批准。

1995年5月31日,我怀里揣着从朋友那里借来的2600元钱,正式辞了职。

做事业,总要先积累点资金吧。我跑到诸暨,用2000元钱批来了一大袋珍珠项链,拿到淳安的威坪镇去卖。在威坪丝织厂的门口,铺了一块红布,摆了一个下午,结果只卖掉了5元钱。

想想这样也不是个办法,就厚起脸皮一家一家地去敲门推销,几乎跑断了腿,磨破了嘴,好歹卖掉了100多元。然后转到了安徽的歙县。

在歙县跑了三天,结果也只卖掉了 100元。为了省钱,我每天只吃面条,不敢点菜。有一天实在馋得不行了,就点了2元钱的炒螺蛳。看来在歙县也混不下去了,我这才决定到杭州来。

这之前也不是没想过来杭州,但我实在是没勇气来。有不少大学同学在杭州,我怕让他们看到我这副落魄相,我这个人是很要面子的。

当时武林广场有个自由市场,我背着一袋珍珠项链向那些摊主推销。没想到这次更惨,推销了四天还没卖足100元。没办法,只好先找个电子厂,进去打工。

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