记者日前走进洪泽县岔河镇唐圩村村部，首先映入眼帘的是五栋食用菌大棚，村支部班子成员之一的杜正东应声走出来，身着一身劳动服装的他正在给食用菌菇房加温，无暇接待我们，便电话联系村党总支书记徐成柏。
说起食用菌产业，徐成柏侃侃而谈：“食用菌产业属生态循环农业，也是朝阳产业，具有投资少、收益高、生态环保等优点和高蛋白、低脂肪、无污染、无公害、食药兼用的优势，被联合国粮农组织推荐为健康食品，市场前景非常广阔。具有良好的经济效益、生态效益和社会效益，是壮村富民的好项目。”
徐成柏介绍：“自县委县政府提出壮村工程和创星定级工作以来，唐圩村‘两委’一班人统一认识，自发成立洪泽润园食用菌合作社，合作社依托我们村招引的江苏胜伟食用菌科技有限公司，由5名村干部带头先行试点，投资33万元，建食用菌种植大棚5栋，搭建菇房面积1500平方米，搭建培养架6000平方米。目前，生产的双孢菇已经出菇并进入市场，4月份以后，开始生产草菇，预计一年半就可回收成本。”
下一步，该村将以“公司＋基地＋协会＋农户”为主要模式，积极发展食用菌专业村，采取村抓专业示范户，大户带小户，实行统一规划、统一管理、统一供应原料、统一技术指导，最后与市场对接后进行统一销售，最大限度地减少了食用菌种植户的风险，为群众脱贫致富提供平台，推动了食用菌产业集群化、标准化、集约化方向发展。
村主任王明义掰着指头与笔者算了一笔账：，他花8万元带头搭建一栋长18.6米、宽8.4米、建筑面积156.24平方米、使用年限的菇房，年消化秸秆20多吨，产草菇1.5万斤、白蘑菇2万斤，年创产值15万多元，除去成本、租金和人员工资等，每栋年获纯利至少7万元。
“种植食用菌不但解决了当地秸秆出路，而且可以让富余劳动力在家门口创业就业，菌渣废料还能做有机肥厂原料，实现了变废为宝，是名副其实的循环经济。村里引导老人、妇女和贫困户利用空房、空院发展庭院式双孢菇、草菇种植，让大家足不出户就可以赚到钱。今年，全村集体经济收入将达到170万元，预计在全县壮村工程考核中排名前列，评定为五星级村是肯定没有问题的。”徐成柏信心十足地说。
