主料
土豆500克
猪肉300克
辅料
油
20克
盐
8克
蚝油
5克
姜
5克
香葱
3克
蒜
5克
枸杞
3克
猪肉焖土豆的做法
1.
准备好猪肉和土豆
2.
猪肉切片，用油盐、蚝油腌15分钟，土豆去皮，切滚刀块
3.
起油锅
4.
倒入猪肉
5.
翻炒均匀
6.
加入适量清水，盖上盖，煮约5分钟
7.
盛出
8.
起油锅
9.
爆香j姜蒜
10.
放入土豆
11.
加入盐、蚝油
12.
加入猪肉和清水
13.
盖上盖煮至土豆熟烂
14.
撒上葱花
15.
盛出，再放上杞子装饰
猪肉跟土豆怎么炒
准备材料：葱姜蒜，辣椒，猪肉，土豆，冰糖
1、土豆削皮，切成滚刀块，备用
2、猪肉，切丁，备用
3、葱姜蒜，辣椒，切好，备用
4、热锅，入油，放入葱姜蒜 辣椒，煸香
5、放入猪肉，煸炒出油，加入酱油，冰糖
6、放入土豆，继续翻炒
7、然后转到电饭锅中，加入适量清水（直接在炒锅中炖也行，觉得省事儿，就电饭锅炖了）
8、出锅即可上桌
1、先炒猪肉，添加微量的糖、酱油、微量的料酒，大量盐、晒干的红辣椒整个丢进去煮，还有葱和大香、花椒粉等，肉炒好了添加开水，把切好的土豆丢进去煮，大约20分钟左右可以开锅了。
2、土豆的营养价值和作用：
（1）和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
（2）宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
（3）降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
（4）补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
（5）降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
