山药200克、糯米粉150克、牛奶100克、30克白糖、10克玉米油、豆沙馅适量
炒锅、蒸霸
做法
1、200克山药放入压力锅中压熟；
2、山药放入小飓风中，倒入100克牛奶打碎成山药奶糊；
3、取一个空碗倒入150克糯米粉、再倒入打好的山药奶糊、30克白糖和10克玉米油；
4、揉成软硬适度的糯米团；
5、再分成40克左右的小面团，豆沙分成20克小面团；
6、取一个面团按压成小圆饼，放入豆沙，再收口搓圆；
7、将搓好的山药糯米糍生胚依次放入蒸霸中，炒锅中加入适量水，放入蒸霸，隔水1600瓦蒸上汽后，小火继续蒸8分钟即可；
8、蒸好的山药糯米团，趁热裹上椰蓉；
9、这道美味的小甜点——山药糯米糍就完成了，做法一点儿也不难，动手试试吧！
众所周知，山药是健脾养胃的，常吃好处多多。但是很多小朋友不爱吃山药，即使喂到嘴里也会吐出来。别急，宝妈教你一道山药小吃，香甜软糯，越吃越好吃。山药的好处我就不一一细说了，我相信很多人比我还了解。今天主要就说一下它的做法，希望大家喜欢。
山药泥制作
山药去皮洗净，然后切片放入锅中蒸20分钟，然后加点白糖压成山药泥备用。加入糯米粉和牛奶，揉成面团醒发10分钟。
山药糯米团制作
把山药糯米团搓成长条，然后分成几个大小相同的小剂子，再团圆。
黑芝麻裹山药球
把山药球滚上黑芝麻，再稍微团一下，防止芝麻掉出来。如果山药球比较干，可以蘸点水然后再滚上芝麻。
山药球煎制
把山药球放入刷油的锅中，稍微煎一下，然后用铲子压扁，继续小火慢煎一会。等山药球底部结了一点硬壳时再用铲子按压，不然容易散开。双面煎黄，山药饼鼓起，按压立马回弹，这样就可以盛出了。
