主料
豆角
250克
土豆
250克
冻豆腐
250克
辅料
油
适量
盐
适量
豆子
适量
步骤
1.豆角洗好，土豆切好，豆子煮4分熟，冻豆腐化好切好
2.油锅内放油，爆香葱姜蒜
3.将肉炒一下
4.放入食材翻炒
5.放入豆子
6.添适量的水，大火烧开，小火炖熟。
7.装盘
干豆角炖豆腐怎么做
主料
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北豆腐300克
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猪肉馅80克
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酸豆角80克
辅料
葱姜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
酸豆角烧豆腐的做法
1.
食材：北豆腐、猪肉馅、酸豆角 葱姜
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2.
北豆腐切厚片改刀成三角形。
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3.
切好豆腐角放入锅中煎至有硬噶盛出。
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4.
酸豆角切末、葱姜分别切末
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5.
热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色后放入葱姜末煸出香味。
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6.
放入酸豆角继续煸炒均匀
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7.
加入蚝油、少许酱油、少许食盐
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8.
炒匀后放入煎好的豆腐角
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9.
加入水与豆腐角持平
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10.
大火烧沸后改中小火焖炖
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11.
炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡
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12.
勾芡后把芡汁收浓即可关火盛出。
主料：豆角300g豆腐500g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、骨汤1碗、味精适量
步骤：
1.嫩豆角切丁，豆腐切丁，骨汤一碗。
2.热油锅爆香洋葱。
3.放入豆腐煎炒均匀。
4.放入骨汤。
5.放入生抽。
6.等骨汤滚起时放入豆角。
7.觉得豆角快熟了，放盐。
8.放入鸡精炒匀即可。
