土豆炖冻豆腐的家常做法
食材明细
冻豆腐适量
土豆适量
五花肉适量
葱适量
香菜适量
姜适量
八角适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
1
准备所用食材。
2
锅中放少许油,入五花肉煸炒。
3
当炒至肉快变成油渣时,放入葱姜爆香。
4
加入切成小块的土豆。
5
翻炒一两分钟。
6
加入水、盐、八角、酱油。
7
加入八角。
8
大火煮开,转中火闷煮。
9
当汤汁快尽时,放入香菜出锅。
冻豆腐做法如下:
1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅**就好了,一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅,都很好吃