太原市万达广场终于在万众瞩目下开业了，明知道是开业当天太原市那边一定是“people mountain people sea”可是小编还是凑了个热闹，结果表明此举甚不明智，在外面堵车，在里面堵人。哎！谁让咱爱吃呢！
准备来吃烤鸭！提前打电话订了个位还订了只烤鸭，不用排队了！小编真是好机智呀！
这张照片是10月3号晚上去拍的，已经没有等位的人了
这是烤鸭的配菜间，后面是烤炉，采用传统的挂炉烤鸭技法
已经吃完拍的照片，还这么多人
中式的装修风格
里面还有个厅
能放不少桌
牛筋冻
牛筋冻 口感扎实Q弹，配了醋汁，还不错，主要颜值比较高
榄菜四角豆
又是颜值较高的一道菜，红配绿。用橄榄菜拌的，有意思的是中间的西红柿掏空，装了四角豆和西红柿丁，口感和味道都不错，清淡，爽口
张氏狮子头
据说这个是祖传的，个头不大，一人一份正好，丸子口感甜糯不腻口，汤汁大料味儿略重，不过配米饭非常好吃
一小墩米饭，口感还不错
再来张横切面。大家都对丸子赞不绝口
青梅小排
和糖醋小排做法和口感都差不多，里面有几颗青梅，但梅子味儿并不够重，肉炸的有点硬了
干煸蘑菇
这个蘑菇的做法很不错，味道超棒，蘑菇吸收了肉沫和辣椒的味儿，三者配合的很好！而且又是一道下饭菜，微辣
咖喱土豆鸡
单纯的咖喱土豆鸡其实就没什么意思了，创意好在放进了面包里，鸡肉挺嫩，总体味道还不错
面包比较赞，不是普通吐司面包，本以为会很硬，结果非常暄腾，一层一层的撕下来蘸咖喱汁还挺香
重头戏烤鸭来啦，鸭子经过近50分钟的烤制，色泽枣红，香气十足
烤鸭师傅已经把鸭胸肉片好了
烤鸭八宝盒
荷叶饼分白色绿色两种，笼屉下面有保温包，荷叶饼薄厚适中，但是依旧容易凉，凉了以后太影响口感
第一盘是鸭胸皮，色泽非常漂亮
咬一口鸭油便化入口中，人间美味啊~~~~~
蓝莓酱和跳跳糖
蓝莓酱清甜加跳跳糖有趣的口感，原来这就是会在舌尖跳舞的鸭皮，吃法挺有创意，不过小编还是喜欢吃蘸白糖的鸭皮，那才叫入口即化
第二盘是净鸭胸肉，肉质紧密，要配黄芥末吃
黄芥末味道清淡，并不像绿芥末那么冲
鸭胸肉配黄芥末，味道独特清新，非常不错，不过全瘦的鸭胸肉口感略紧，还是肥瘦相间的更香一些
最后一盘是鸭腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配
有两种吃饭，传统的是配甜面酱葱丝、黄瓜还可以放山楂条
还有一种只放葱丝、洋葱丝、服务员称之为西洋吃法，尝试了一下，葱和洋葱能更好的体现了鸭腿肉的清香，但是个人还是接受不了，比较喜欢传统的
鸭头，发现所有的脑花都拍不清楚，现在其实不提倡吃动物的脑子，不过这个味道还可以
椒盐鸭架 这道菜等了好久好久！我们都吃完了要走人了还没上来，最后小票打出来了菜端上来，只能打包了，小编尝了一小块，比较干香
一共502，人均72，点的有点少，略不够吃，满100赠100的活动还是挺爽的！
这就是传说中跳跳糖的真身
记得在北京吃过这家店，菜品和烤鸭质量是差不多的，但是用餐体验比这里高很多，烤鸭价格也比这个贵，今天这个168据说是特价。记得去年便宜坊来了太原，当时觉得烤鸭再也不用吃全聚德、鸿宾楼神马的了，现在又多了一个选择，喜欢试新的吃货们可以来试试，烤鸭确实有不同的感觉。不过现在刚开业人太多，上菜也很慢，容易出错，先是把旁边那桌的八宝盒端给我们，后来我们加的狮子头和椒盐鸭架就等了好久才上。
推荐菜：烤鸭、张氏狮子头、干煸蘑菇、土豆咖喱鸡、榄菜四角豆
地址：太原市万达广场3层
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