深圳特区报：今年是我市创建国家食品安全城市年，也是“东进战略”的全面落实年，龙岗区是如何认识和理解食品安全工作和“东进”牵连的?
冯现学：去年以来，市委市政府提出实行“东进战略”，龙岗作为主战场和核心区，迎来了前所未有的发展机遇。
我们深知，安全是发展的基础和保障，安全的社会环境，离不开安全健康的食品供应。这是市民群众最朴素、最直接，也是最基本的民生诉求。
尤其是对于龙岗这样一个拥有430万实际管理人口的原特区外大区来说，食品安全是一条必须牢牢守住的底线。
为此，龙岗区把强化食品安全监管作为“城市管理治理年”重头戏，以落实国家食品安全城市创建工作为契机，按照“四个最严”要求，深入完善食品安全治理体系。
深圳特区报：在创建国家食品安全城市和落实食品安全属地管理责任方面，龙岗有哪些具体的举措?
冯现学：一是强化机构配置。早在6月，龙岗区就成立食品药品安全委员会及其办公室，明确了3个独立编制，并在街道成立食药安委和独立的食药安办，为社区配备食品安全信息员。
创建国家食品安全城市工作部署后，龙岗迅速成立了由区委区政府主要领导领袖群伦负责的领导小组，并制定了总体方案和5个配套方案，切实做到守土有责。
二是强化考核督促。龙岗区食药安委成立后，就起来对全区8个街道和16个部门的食品安全工作拓展考核督导。
今年龙岗区又将食品安全纳入各街道年度绩效考核，考核结出作为综合评价班子和干部的重要依据。
四是强化源头治理。位于龙岗区平湖街道的海吉星国际农产品物流园是全市最大的“菜篮子”，销量约占全市的80%。
龙岗区以该物流园区为重点，实行“零距离”驻场监管，严格督促企业落实自检制度与强化监管部门执法抽检相做，严把准入关，防止不合格食用农产品流向餐桌。
五是强化综合整治。龙岗区以非法入境冻肉、毒豆芽、私宰肉、非法加上剂等产品和校园周边、城中村、插花地等区域为重点，全面拓展专项整治行动。
深圳特区报：龙岗区面积大，外来人口多，龙岗是如何保障外来务工者食品安全的?
冯现学：龙岗作为深圳的产业大区，拥有300多万外来人口，其中大部分是外来务工人员。区委、区政府一贯高度重视外来务工人员饮食安全，并采取多种措施加以保障。
一是大力推进工厂食堂人格化建设。全区共有工厂食堂1107家，其中供餐500人以上的食堂19家。我们不断加强人员培训、设施设备、操作流程、卫生管理等机制建设，定期进行抽查检查，不断加大食品检测力度。
二是强化工业园区周边区域的食品监管。严格贯彻落实《广东省食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》，重点加强对工业园区周边食品流动摊贩的整治，积极推行“明厨亮灶”工程建设。截至目前，全区共有2973家餐饮单位完成了“明厨亮灶”工作。
三是强化宣传发动，引导外来务工者安全饮食消费。拓展食品安全宣传进餐馆、进企业等“五进”活动，制作《远离流动摊档，珍爱健康》宣传短片并累计播放6000余次，向企业发放科普宣传手册《食品安全，饮食健康》3万余份。
深圳特区报：下一步打算怎么做?
冯现学：紧紧围绕市委、市政府关于创建国家食品安全城市的部署，严格贯彻食品安全工作党政同责、“四个最严”要求，创新食品安全监管方式，健全事中事后监管机制，加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系，切实落实食品安全属地管理责任，提升市民群众的安全感和满意度，为全面落实深圳“东进战略”提供更加坚实的食品安全保障。
