大厨说：无论煎什么肉，上菜前加“它”，肉质鲜嫩不粘锅！
现在人们的生活条件越来越好，相信很多人都非常喜欢吃肉。肉很多，但是相信很多人都非常喜欢吃猪肉，虽然现在猪肉的价格很贵。但仍然很受欢迎。小时候，由于家境有限，每次都能吃到猪肉，基本上只有家里有客人的时候才会吃。
所以现在完全不同了。你总能知道你喜欢吃什么样的猪肉。猪肉的营养价值不仅高，而且所含的蛋白质和维生素也非常丰富。如果你经常吃它，它对我们的身体有好处。猪肉猪肉的吃法有很多种，不管怎么吃，都很入味。我们吃猪肉的时候，很多人都会炒猪肉。
其实，炸猪肉不仅好看，而且非常入味爽口。炒肉看似简单，但炒起来也是有技巧的。很多人炒的猪肉一点都不好吃，肉质也不鲜嫩，老是粘锅。我有一个很好的朋友，他是一名厨师。有一次在聚会上，他不小心滑了舌头。
师傅说，我们炒猪肉，出锅前一定少不了一定的调料。今天跟大家分享一下大厨说的：不管炒什么肉，出锅前加“它”，肉的品质都会提高。清爽不粘锅！喜欢吃猪肉的小伙伴一起上上下下看看，上菜前应该加什么调料呢？这个调料无论什么时候炒都少不了。
首先，将肉清洗干净，切成自己喜欢的形状。先加入泡好的肉，把里面的脏东西泡出来。然后将肉腌制。最后将腌好的肉放入锅中翻炒。搅拌均匀后，当肉快煮熟时，加入另一种调味料，蚝油。蚝油炒肉很好吃。鲜嫩不粘锅。看完后是不是收获很多？
