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酒协公布!中国白酒将迎来“大洗牌” 茅台宝座堪忧

时间:2020-03-06 09:33:47

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酒协公布!中国白酒将迎来“大洗牌” 茅台宝座堪忧

前两天,酒业协会发布了一则重要通知,其中指出,在的中国白酒行业将迎来“大洗牌”,并明确表示“茅台”宝座不保

茅台酒的地位再次受到了威胁,这到底是怎么回事?笔者第一时间找到了具体内容。顺便小编分析了这些酒都有哪些特点。希望各位看官补充!

Top.1青花汾30

源于山西省汾阳市的青花汾酒厂,是山西省的优秀品牌之一。同时也是中国酿酒历史上最古老的品牌,最早可追溯到1500年前。

青花汾30的原材料选择优质的高粱、大米、小麦等,采用传统的工艺酿制而成。青花汾30有着清澈透明、口感柔和、回味悠长的特点,酒体内含有丰富的微量元素,口感甘美。

Top.2飞天茅台

飞天茅台是茅台镇酒厂历史上的经典之作,其名字源于“九天揽月飞天舞”中的“飞天”二字,正是因为它所代表的优雅和高贵的品位,被誉为中国茅酒的代表性产品之一。但这次的评选中落榜是因为其价格实在让人难以接受。

Top.3酱荣坊

由茅台酒厂原副厂长李兴发大师亲传弟子冯小宁着手酿制1:1还原了茅台最完整的酿造技艺,采用茅台镇当地优质的糯红高粱、小麦为原料,遵循酱酒古法“12987大曲工艺”臻酿,在历经2年以上的酿造周期,9次蒸煮,8次发酵,7次蒸馏。之后窖藏6年以上,最后采用冯小宁大师独特的勾兑工艺和方法进行勾调,才酿制成这款酒。

因为酿造工艺和酿造环境与茅台并无二致,国家品酒师曾给予这款酒“盲品不输茅台”的高度赞许。

Top.4五粮液

以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,采用传统“五粮”工艺酿造而成,口感绵甜爽口、香味浓郁持久。

在我国白酒行业中,五粮液还曾与茅台一起被称为“茅五剑”,可见其品质是非常高的。而五粮液也在去年被评为“国家重点支持的全国16家大型骨干企业”之一。

Top.5水晶剑

入口有种酸甜感,香气浓郁,喝完后空杯留香。它的口感绵甜爽净,香气浓郁。在经历了的大灾难之后,剑南春能够恢复到如今的地位可以说已经非常不错了。

Top.6青花郎

青花郎可以说是郎酒的拳头产品,在其还未上市之前,就有“酱酒第二品牌”的说法,可见其在酱酒行业中地位之高。

Top.7国窖1573

采用的是百年老窖池酿造而成,窖池中含有大量微生物,是一种不可复制的酿酒环境。它与茅台酒一样有一个特点,就是不太容易买到假货。酒体绵柔细腻,喝起来的口感顺滑,入口绵甜、余味悠长。

Top.8梦之蓝M9

洋河酒厂的多款产品中,地位比较高的一款就是梦之蓝M9了。这款酒虽然名气不大,但是它的口感却不输泸州老窖、五粮液等名酒,尤其是在“泸洋汾”中,它的地位更是无可替代。

洋河酒厂在酿造这款酒时,用到了优质的高粱、小麦、大米和糯米等五种粮食,酿造出来的酒体具有香气饱满、绵甜净爽、醇香馥郁、后味悠长的特点。

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