在所有菜系里，一直觉得粤菜是非常独特的存在。广州人对饮食的追求近乎偏执，丰富的口味和精致的摆盘，还有总能让人惊喜的创造，让很多人都爱上它。
前几天外地的朋友来厦门找我玩，带他们去了一趟泷悦广州菜吃饭，口味还是一如既往地好，光是从餐前的小菜就能看出他们家菜品品质的出众。金架萝卜爽脆、老醋花生酸甜、柠檬蜇头鲜爽，每一道都开胃又可口。
在粤菜中，港式花胶鸡是很有名的一道汤，滋补养颜，金灿灿的汤汁香浓无比，喝起来暖胃又暖心，经过慢炖的鸡肉软烂入味，着实好吃。
之前来吃过一次富贵虾，久久难忘。这次为了让朋友们尝鲜，又点了一次富贵虾，采用的是椒盐的做法。富贵虾的大小有手臂那么大，表皮炸的金黄酥脆，嚼起来很香脆。掀开富贵虾的壳，鲜美的虾肉呼之欲出，还带着汁液，十分诱人。
金牌蚝仔烙是我最喜欢的一道，蚝仔个头虽不大，但是粒粒鲜美。蚝仔烙蘸过甜辣酱十分经典。
黑松露响螺片是一道精致的手艺菜，螺片切得薄脆，咬起来弹牙爽脆，加入了黑松露之后更加好吃。
奇妙虾球造型别致，是放在鸟笼里提着上桌的。虾球饱满，表面裹着金黄的脆皮，蘸上秘制后的沙拉酱，口感与口味兼具。
每次吃粤菜，都喜欢他们的啫啫煲。都说万物皆可啫啫煲，无论是什么样的食材放进煲里，都变得美味难挡。啫啫田鸡、啫啫黄鳝煲、啫啫大肠、啫啫生菜，每一道都好吃。
鳝丝煲仔饭、生炒菜心、甘香牛仔粒，在他们家真的点什么菜都不踩雷。
饭后再来一份龟苓膏，吃起来虽然是苦的，却有回甘，清凉又下火，吃过它这顿饭才算完美。
