说到南瓜,谁都知道,特别是到了夏天南瓜这种食材非常受欢迎,做南瓜粥,又甜又好吃,很多地方南瓜粥是日常食品,也许很多人认为把南瓜做成南瓜粥是最完美的,但实际上南瓜除了粥之外,还可以做出更美味的料理,以前也用南瓜做了很多馒头、点心、面包等,今天做了没吃过的南瓜的做法。
这次用南瓜做了手抓饼,你没有听错,和平常用手抓饼不同,做手抓饼的时候放了南瓜,没想到那么的好吃,做出来的话会留下南瓜的香味,吃了之后,皮很脆,里面很软,比平时做的手抓饼好吃多了,非常棒的选择,用南瓜做的手抓饼吃,完全不油腻,层次分明,感觉像蝉的翅膀一样薄,直接吃也好,配合什么食材吃也好,都是最棒的,每咬一口都会带来意外的惊喜,制作手抓饼时,加入一点南瓜,意外地好吃,酥脆柔软好吃。
其实早餐里很多人选择用手抓饼,制作很简单,口感也更丰富,很多人直接在网上买饼胚,因为是用买来的手抓饼做的,所以有点油腻,口感也不太好,味道有点不好,所以,可以在家试着做手工制作的手抓饼,像我这样在里面放一点南瓜,绝对比一般手工制作的手抓饼好吃,一次多做也可以,我做一周的量,放进冰箱冷冻保存,想吃的时候可以直接拿出来煎,煎的时候把鸡蛋和莴苣等放在一起,早餐非常豪华,这个烤南瓜不仅可以作为早餐,也可以作为日常饮食使用,因为可以在家里吃,所以比买好吃得多,南瓜最近很生气,教你没吃过的做法,我想简单地做早餐,吃好吃的,让我们来看看具体的做法吧。
南瓜南瓜手抓饼,食材:南瓜、小麦粉、食盐、食用油、鸡蛋、黄豆、生菜,第一步,准备栗子南瓜,把南瓜皮洗净,切成小块,把切成小块的南瓜放入榨汁机,在里面加入适当的水,把南瓜做成果汁,把南瓜汁倒入锅里加热到70度、80度左右,用半烫的手抓着年糕吃的话会更筋道。
第二步,加入300克小麦粉、一汤匙盐,再将南瓜汁翻过来放入,搅拌面,取手揉搓软滑的乌冬面,揉搓均匀后盖上保鲜膜放在旁边,放松40分钟,面部团松,直接放在砧板上,涂适量食用油防粘结,然后揉成长条,分大小均等小药。
第三步,取出一个小药,在板上略按扁平,然后伸展矩形饼的形状,在上面涂一层食用油,撒盐,像扇形一样叠起来,然后由一头卷成圆形,做好后就那样放在旁边,盖上保鲜膜,松15分钟左右。
第四步,将松散的布料放在砧板上,延伸成圆形,这样用手抓住年糕的胚胎做,做好后,放在保鲜膜或油纸上,隔开,放进冰箱冷冻保存,想吃的时候直接拿出来也可以。
第五步,在锅里涂食用油,取手抓饼放入烤,烤成两侧的金黄色,请把鸡蛋打碎,蘸上适当的酱汁,卷上适当的莴苣,放入想吃的东西,在里面放点什么,卷起来。
南瓜只要用手抓着饼就可以了,这个南瓜用手做煎饼的方法很简单,每次用这只手抓年糕的时候,做一周的量,这样一周的早餐就不用担心了,简单的煎鸡蛋,把鸡蛋打碎,再加上想吃的食材,是一个不错的早餐。