大多数人都觉自己早餐每顿都没落下,吃的也不多,为什么血糖还是高呢,唐福新案例分析中总结发现,很多人早餐饮食不当导致一天的血糖值都处在比较高的位置,唐福新给大家举几个案例,黄阿姨,广州人,今年56岁,空腹稳定在6以下。她早餐喜欢吃粥+肠粉、油条,饭后血糖一直是12,降不下来。李阿姨糖尿病5年,服用二甲双胍控制血糖。她喜欢早餐吃纯面条,然后冲一杯奶粉。早餐后,她的血糖是13。张先生患糖尿病已有8年。自从他买了无糖面包当早餐后,他的餐后血糖高达11。
南北方的糖友中。他们喜欢吃上面提到的早餐。但是这些早餐会导致血糖升高。
常见类型:血糖升高的早餐
第一种:油条、稀饭、肠粉、煎饼等,粥和肠粉更容易消化吸收,吃了血糖很可能会高。油条是油腻高热量的食物,对血糖影响很大。
第二种:单纯吃面和速食,早餐只吃面条或馒头。或者加一杯速溶豆浆或者奶粉。唐福新告诉大家这种搭配不合理,食物种类要多样化,以满足身体对各种营养素的需求,除此之外,唐福新提醒大家速溶奶粉、豆浆的配料中通常还会添加白砂糖,吃东西后血糖容易升高。
第三种:无糖饼干、面包、蛋糕等,市场上有很多无糖食品。都含有其他含糖量高的成分,吃了血糖会飙升。朋友们,唐福新提醒大家买这些食物之前最好先看看配料表。
唐福新告诉大家如何正确吃早餐:
不养糖的6个小贴士,唐福新给大家说说
1.早餐吃得饱饱的,吃好。健康早餐搭配原则,高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪,包括谷类、肉类、牛奶豆类和蔬菜。
2.掌握主食的量,主食摄入过多会导致血糖飙升,建议糖友早餐主食控制拳头大小
唐福新给大家举例适合糖友的主食,虽然杂粮、杂豆米饭、杂粮面条,对血糖的影响比较小,但如果不控制血糖,就会飙升。
3.用餐时间应该合理,起床后半小时左右吃早饭比较好,如果吃得太早,会影响肠胃休息,使消化系统长期处于疲劳状态。扰乱胃的蠕动节奏,建议糖友尽量在8:30前吃早餐,在这个时间之前吃,低水平的胰岛素抵抗有利于控制血糖。
4.调整用餐顺序,对我国糖尿病膳食指南的建议餐后血糖可以通过调整顺序来降低。唐福新告诉大家正确的用餐顺序是:喝汤——吃菜——吃肉——最后吃主食。