粉妆莲藕
“渗出污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”，一首《咏荷》，道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆，炒吃、凉拌、煮汤都很好吃，具有相当高的药用价值，莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕，红花藕瘦长，外皮看起来褐黄色且粗糙，水分少，不脆嫩；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，榨汁效果最明显，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃、益血补心。
原料：藕、火龙果、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材：藕
第2步、火龙果
第3步、白糖
第4步、藕削皮
第5步、切薄厚均匀的藕片
第6步、锅中放水，烧开
第7步、把藕片沸水中焯烫
第8步、捞出后马上放入冷水中
第9步、火龙果粒放入榨汁机，加入白糖，搅拌成果汁
第10步、把火龙果汁倒入藕片中
第11步、拌均匀，放入冰箱冷藏
第12步、放置30分钟后即可食用
小贴士：
小贴士：1、果汁中添加的白糖用量，可根据自己的口味增减2、焯烫马上放入冷水中，可以保持藕片的脆爽3、果汁的用量，可控制成品的颜色深浅度
来自 美食天下 情一诺 的作品。
