做这些是我们常见的一种海鲜，它的味道十分的美好，营养也是我们想象的到的，其中还有很多我们需要的蛋白质以及身体所需要的各种各样的物质，其实它是名副其实的高蛋白的一种食物，它的做法也非常的在我们生活中很实用。做法也有很多，可以清蒸，也可以清炒，总之可以有很多的做法，但我们怎样来做这一道菜，才能够让它的营养留得住才是最重要的，下面的这种做法，希望能够带给你一些新的体会。
首先我们要准备两只梭子蟹，然后准备一些青菜，米饭，还有料酒，盐以及老将以及油。准备好材料以后我们可以将新鲜的梭子蟹处理好，将它处理干净，将青菜洗干净以后留着备用青菜摘去，留下比较好的新鲜的，洗干净后放入锅中，用热水棹好。
梭子蟹回来以后一定要清理干净，去除不能用的部分，然后去鳃去肠子，然后切成小块儿留着用，把切成小块儿的梭子蟹，在上面粘一些面粉。面粉可以完全的黏在它的外面，这个时候吵的时候，它里面的蟹黄才不能流出来，保住里面的营养成分。
在锅中，我们也可以倒入少量的油，然后放入少量的姜，经过爆炒。然后我们可以将裹了面粉的梭子蟹放到锅中，然后翻炒。
再用少量的料酒去除一下这些表面的一些腥味，炒均匀以后，我们可以放入少量的盐，这个时候我们可以加一些开水，让开水没过做这些梭子蟹，等一会儿我们就可以加米饭也倒到里面一起煮了，煮开以后我们可以加一些，调味料。
从还有一些调料放进去，然后熄火前我们可以将自己喜欢吃的小生菜放到里面，小青菜都可以。这样做才是非常美味的，营养丰富的。
梭子蟹泡饭，这个非常的适合于家里面的小孩吃，因为家里面的小孩经常会有挑食厌食，不爱吃饭的情况，当孩子看到这样的美味的时候，绝对是无法停留的，而且这里面还有蔬菜，还有蛋白质，还有米饭，可以让孩子一次的吃的很饱。
记着做这道菜的时候，其中一个很大的窍门就是要将梭子蟹前切成块儿，以后给它外面包上一层面粉，这样里面的营养物质就不会流出来了。
第二个窍门就是，如果你特别喜欢喝粥的话，可以多放一点水，比较稀的话也是很好吃的，放青菜的话要根据自己喜欢吃的，有的人喜欢吃圆白菜，就可以放入些圆白菜，有的人喜欢吃生菜，就可以放一些生菜。总之可以根据个人的口味而进行调试，如果你喜欢吃一些口味重的，可以在里面放一些酱油。
再给大家介绍第二道菜，那就是红烧带的鱼，这是一道入味而不兴，喜欢吃鱼的朋友，千万是不能错过的，我们都知道鱼儿不仅非常的美味，而且营养价值也很高，蛋白质也是猪肉的两倍，并且今天给大家介绍一个做鱼的方法，是你非常喜欢的，味道也很美的。
首先我们要准备两个带鱼，调料是酱油，盐，白糖以及胡椒粉和水。
我们要将两条海带鱼去掉鳞以后，将内脏清洗干净之后，再上锅，加入适量的油。将鱼放到里面煎一会儿，这个时候要弄成微黄的，然后我们再翻过来，煎着的时候可以加入一点姜丝，然后煎至鱼身有一点干的时候就可以了。
这个时候可以笑加两大勺儿的盐。然后再加入一些胡椒粉，在最后倒入少量的白糖就可以了，最后我们就是需要再看带鱼的表层加一些清焖一会就可以了，并且等到我们到30分钟左右就可以了。
做这一道菜做的时候，鱼可以用其它的鱼的，但是我非常不建议用淡水鱼，因为淡水鱼味道会没有很新鲜。其实鱼一定要与有腥味才是比较容易让人们去品尝的。
做这道菜的小窍门儿就是一定要放点料酒多一点，因为海带鱼可能比较新，如果放点料酒少的话，很难去除表面的一些香味儿，同时我们在放水的时候一定要让水莫过鱼，不然就会影响鱼的口味，你可以多发一些你喜欢的调料，这样会更好吃一点
今天介绍的这两个美食都是关于海鲜类的，如果你喜欢吃海鲜，或者家人喜欢吃海鲜的话，一定可以尝试一下，都是一些很好的办法。
