下列食物营养成分中 在口腔中就开始消化的是AA. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐

问题补充：

下列食物营养成分中，在口腔中就开始消化的是A

A. 淀粉

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 无机盐

答案：

(答案→)A. 淀粉

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 无机盐

解析：口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁能够促进脂肪的消化；维生素、无机盐等小分子的营养物质不需消化人体就可以直接吸收利用．

故选：A