问题补充：
在口腔里细嚼馒头或饭粒，觉得有甜味，这是因为B
A. 麦芽糖分解成葡萄糖
B. 淀粉分解成麦芽糖
C. 蛋白质进行初步分解
D. 蛋白质分解成氨基酸
答案：
A. 麦芽糖分解成葡萄糖
(答案→)B. 淀粉分解成麦芽糖
C. 蛋白质进行初步分解
D. 蛋白质分解成氨基酸
解析：馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味．故B符合题意．
故选：B．
在口腔里细嚼馒头或饭粒 觉得有甜味 这是因为BA. 麦芽糖分解成葡萄糖B. 淀粉分解成麦芽糖C. 蛋白质进行初步分解D. 蛋白质分解成氨基酸
