问题补充：
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是B
A. 脂肪、糖类、维生素
B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 蛋白质、脂肪、无机盐
D. 蛋白质、水、无机盐
答案：
A. 脂肪、糖类、维生素
(答案→)B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 蛋白质、脂肪、无机盐
D. 蛋白质、水、无机盐
解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．
故选：B．
下列几组物质中 既是人体的组成物质 又是人体的供能物质的是BA. 脂肪 糖类 维生素B. 糖类 脂肪 蛋白质C. 蛋白质 脂肪 无机盐D. 蛋白质 水 无机盐
