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秋风起，羊儿壮，风吹草低，羊汤飘香
又到了羊肉汤的“黄金时间”
北方的秋冬，干燥且寒冷
一碗暖身的羊肉汤不但能驱走寒意
更可滋润肺腑
暖胃、养生
香飘四季一锅老汤
羊肉汤是北方地域特有的风味吃食，
更确切一些，是黄河流域独有的一道特色美食。一碗老汤，四溢香气，沿宁、青、甘、蒙、陕、晋、豫、冀、鲁，一路飘荡在河南地界，洛阳、禹州、灵宝的羊肉汤最为有名而今天我们要介绍的主角就是灵宝羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人都喝羊肉汤，每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食而是一种文化，是一种灵宝人与之不可分割的情愫。灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考，但它的历史悠久毋庸置疑
在郑州市场的羊肉汤多如繁星，2600余家无论是主营羊肉汤还是兼做羊肉汤的企业在这个羊肉汤竞争激烈的市场能够存活都有其独特的风味而在这其中有一个品牌却是不得不提的那就是——虢国羊肉汤馆三门峡，地处豫西边陲西周初年的姬姓封国“虢国”曾筑城建都于此，故也称“虢州”。而虢国羊肉汤馆主营的羊肉汤，肉夹馍都来自三门峡灵宝的地方传统小吃，故借古意取名“虢国”
虢国羊肉汤馆是郑州虢国餐饮管理有限公司旗下的主打餐饮连锁品牌
在2001年7月进入郑州市场
与其他羊肉汤相比
原料多样、营养丰富
汤质乳白醇浓鲜香，羊肉质地鲜嫩软烂
一经推出，在市场就获得很高赞誉
并且在市场上获得了较高的美誉度与影响力
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羊骨头一起投入大锅里熬汤
再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮
煮熟后捞起来沥干，切好备用
取过炒瓢，搁进一把红薯粉条
舀一勺羊骨汤，旋起炉灶烧开
手持大碗，快速抓搁进了羊肉、羊杂
点些许精盐、味精、五香粉、胡椒粉等等调料
打除油沫，碗底放葱花
加进羊油熬制的辣子块，盛进羊肉汤
撒上一撮香菜末
一碗地道的虢国羊肉汤奉送于前。。
手握烧饼，顺油旋儿，层层取了焦皮
一片、一片入口
嚼得“嘎、嘣、脆、香”，剩饼芯
双手扯了，丝丝缕缕飘洒汤碗
一碗羊汤、一个烧饼
一种简单、质朴无华
一份满足、别样惬意
羊血粉丝汤、酸豆角大肠炒饭
大肠夹饼、乳香酱羊排
极具特色的地方小吃
丰富着虢国的菜品
这种跟贴着生活的家常感
熟悉亲切
回首虢国的历史
2001年到
18个年头
市场的风雨变化无法预料
虢国也身处其中
18个年头的风雨兼程
让虢国人明白
餐饮行业的竞争从未停止
激流勇进、不进则退
成功是进行式
不是完成式
于是
虢国人不断进行技术工艺的创新与改良
保证产品品质、实现产品标准化
抓住目标客群不断变化的消费需求，丰富、扩大经营品相
除了核心产品的羊肉汤、肉夹馍之外
增加融合菜品、烧烤
与大型商业综合体合作，树立标杆店、旗舰店
用现代管理思维管控运营
摒弃老旧思维、开拓创新
不断提升自我，只为坚守那份初心
每一滴都是骨髓的精华
每一口都是养生的好汤
虢国羊肉汤馆——一个不仅限于喝汤的汤馆
我就知道你“在看”
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杨老师：13083669605
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