喜欢养生的人都知道豆类的营养价值和功效作用，所以在日常生活饮食中少不了吃豆类食品，豆类中我们最熟悉的就是黄豆、黑豆、绿豆，不管是喝豆浆、豆腐、豆芽等其他豆制品，都会有这三种豆，食用黄豆更为普遍，因为黄豆有健脾利湿，益血补虚，解毒的功效，对于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良等情况有很好的调理作用，因此，经常多吃点黄豆对身体的保健作用很多，今天给你推荐黄豆的不一样吃法。
一、黄豆的营养价值：黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤的作用，黄豆含有铁、钾、钙、蛋白质和B族维生素，黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，从而起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。
黄豆含有丰富的优质蛋白质，而且不含胆固醇，可以说是一种理想的延缓衰老的健康食品，黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高的人来说，黄豆是一种很理想的营养保健品，具有抗氧化，延缓衰老的作用，黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄。
黄豆能有效地改善皮肤衰老，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，适合体质虚弱者食用的补益食品，具有益气养血的功效；在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，将黄豆打成豆浆饮用，还具有美容养颜的功效，每天喝杯豆浆，可以使皮肤细腻光泽。
二、吃黄豆的好处：1.它能够益气蕴肌肤，它对皮肤的光泽、皮肤的湿润、皮肤的保健，有很好的效果，因此它有一定的养颜美容的作用，可以有效地改善皮肤衰老。2.它有蕴脾燥的作用，所以对于消化不良，特别是食积导致的腹胀、肠道的一些不适，有一定的保健作用。3.黄豆还可以防血管硬化，保护肝脏， 大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。4.黄豆可以减轻女性更年期综合症，因为大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性的雌激素，对于延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性、养颜等方面有一定效果。5. 提高精力，大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
三、黄豆的几种吃法：平常吃黄豆的方法除了煮粥之外，炒着吃、煮着吃、泡豆芽、打豆浆、磨粉吃，由于黄豆皮不容易消化，所以很多肠胃不好的人不敢多吃，煮粥吃也需要提前浸泡比较麻烦，炒着吃虽然好吃也只能少量吃，而且只能当零食偶尔吃一点，煮着吃的更少，泡豆芽也只是极少数的人，打豆浆吃的人都是懂得照顾自己的人，所以不嫌麻烦，但是经常单一的用黄豆打豆浆喝也挺费事，吃黄豆粉很多人不知道该怎么吃，不过，在东北吃黄豆粉的比较常见，有一种食物叫打糕，蘸黄豆粉吃，在吉林也曾经吃过几次，还真不错。
四、黄豆粉更好吃：其实，黄豆的吃法很多，但是我们好像感觉除了打豆浆之外，就喜欢吃一些豆制品，因此，日常坚持吃黄豆的人不多，黄豆的功效非常好，但是让你天天坚持吃黄豆，你肯定很难接受，唯有一种方法可以，那就是吃黄豆粉，黄豆粉可以做豆腐、豆腐脑、豆浆、豆花、煎饼、窝头、馒头、面条等等，还可以跟其他的食材搭配在一起做成营养豆浆，比如跟红枣粉、黑芝麻粉、枸杞粉、黑豆粉、绿豆粉、红豆粉、薏仁粉、胡萝卜粉、山药粉、等等食材随意调配，做成营养餐粥或者是做成营养豆浆，这样可以变换多种吃法，也容易消化。
建议你以后想吃黄豆或者豆类食品的时候，试试黄豆粉跟其他食材搭配食用，提高营养价值，增强身体免疫力，每天冲一杯调配好的营养豆浆，补充营养，滋养肌肤，补益气血，改善体质。（图文源于网络，如有侵权联系删除）推荐阅读：1.秋天，女人多喝这道“四红汤”，补气养血又润燥！早知早受益！2.聪明女性常吃此食物，能养颜美容，滋润皮肤，爱吃就赚到
