校园食品安全专项检查
连日来，石泉县市场监督管理局会同县教体、卫健部门组成联合检查组开展了秋季学期校园食品安全专项检查。
检查组深入全县11个镇及县城各级各类学校(含幼托机构)食堂及校园周边食品生产经营场所，实地查看烹饪操作、食品留样、原材存放，认真翻阅采购台账、销货清单和执照证件，全面了解日常经营管理、食品安全责任落实、从业人员业务培训等情况。
检查组要求，务必提高思想认识，夯实监管责任，从严经营管理。要规范烹饪操作，严格食材采购，加大蚊虫灭杀力度，做实食品安全过程监管和源头防控；要重视饮水安全，定期开展水质检测，严密防范水体类疾病；要优化餐饮环境，及时更换老旧设备，增加仓储车间通透性，认真开展卫生清扫，做到“明厨亮灶”；要严守安全底线，加强后厨人员安全教育，健全规章制度，环环筑牢食品安全防线。把责任再压实、工作再落细，为新学期营造一个良好的食品安全环境。
据悉，本次共检查54所学校(含幼托机构)，出动检查人员80人次，发现并反馈问题64个，其中现场整改15个，下达检查建议书47份，提出针对性整改建议49条。
组稿：唐小明| 编辑：唐小明| 审核：张 菁
