春季新学期开学在即，为切实加强，有效防控的发生，全力保障广大师生安全，现就开展春季学校及校园周边专项工作通知如下： 一、高度重视，严格落实监管责任 当前，正值全省机构改革关键期，也是做好学校食品安全工作的紧要期。各地要从维护广大师生身体健康和社会稳定的高度，充分认识做好春季学校及校园周边食品安全专项检查工作的重要性，克服重重困难，强化责任落实，切实把师生的身体健康和生命安全放在工作的首位，强化对学校食品安全工作的部署和安排，开展为期1个月的专项检查，覆盖辖区内所有学校食堂，重点加强对《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校及校园周边食品安全工作的意见》和《甘肃省学校食品安全办法》落实情况的检查。 二、全面自查，进一步靠实学校食品安全主体责任 各地要督促指导辖区各类学校食堂认真学习贯彻新版《餐饮服务食品安全操作规范》，在开学前按照《甘肃省食品生产经营者自查办法》要求，以落实 五个严禁 （严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁各类学校食堂购进使用散装醋、散装酱油和散装食用油，严禁各类学校食堂餐饮具使用化学消毒）、健康管理、环境卫生、明厨亮灶、索证索票、食品保存、餐用具洗消保洁、食品留样、餐厨废弃物处置等为重点内容，全面开展食品安全自查。结合日常监管对学校自查情况进行全面核查，督促学校将已排查出的问题建立台账，采取挂图作业、对账销号的办法，对照各自台账逐项进行督促落实，确保各项风险隐患排查整改到位。通过自查自纠，进一步强化学校食品安全意识，提升食品安全保障能力。 三、加大力度，严惩重处违法违规行为 各地要集中执法力量，加大案件查办力度，依法严厉查处违法行为，对问题严重的，要依法责令其停止经营，及时通报教育行政部门并约谈学校负责人；对检查中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品安全案件线索的，要一一核查到位，做到督查督办；对涉嫌犯罪的要依法及时移送公安机关处理，形成严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势。要加大飞行检查、督查指导、问题通报力度，坚持问题未解决不放过，安全隐患未排除不放过，整改不到位不放过，确保广大师生 舌尖上的安全 。 四、加强协同，努力净化校园周边食品安全环境 各地要在当地党委、政府的统一领导下，加强与教育、公安、城管等部门的协调配合，做好校园周边食品小作坊和食品摊贩的引导和监督。校园周边小作坊、食品摊贩和家庭托餐经营者经许可或备案、登记后方可经营。依法打击校园及周边200米范围（校园安全保护区）内生产和销售 五毛 食品，努力净化校园周边食品安全环境。同时扎实开展好 食品安全进校园 、 开学第一课 等活动，采取 边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传 的有效方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识，提高学校食品安全管理水平，切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。 请各地将《春季学校及校园周边食品安全专项检查情况统计表》（附件）于4月1日前报省局餐饮服务食品监管处，要求上报数据真实准确，主要工作措施言简意赅、亮点突出，省局将适时对专项检查情况进行督查。 联 系 人：刘 楠 联系电话（传真）：0931-8533089 电子邮箱：394359775@ 附件：春季学校及校园周边食品安全专项检查情况统计表 甘肃省市场监督管理局 2月14日
甘肃省市场监督管理局关于开展春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知（甘市监明电 20）
