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我们都知道，生姜是个好东西，作为家庭常见的调味品，经常用来去腥调味之用。而生姜的作用远远不止这点，只要方法对，生姜壮阳的功效同样非常猛。
生姜是辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，而如果用醋来浸泡生姜，则可以起到意想不到的效果。因为醋的酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味了。
醋泡生姜，姜升阳，醋收敛，这样吃既可以把药劲一下补在肝上，既井阳气，又疏发肝气。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
醋泡生姜的做法也很简单，每个人都可以自制，具体方法如下：
1、生姜切片，约2-3mm为宜；
2、取一个有盖子的可密封容器，把切好的姜片放进去；
3、导入陈年米醋，最好是2年的陈酿醋，米醋一定要没过姜片，密封放冰箱储存。一周后即可去除食用。
吃醋泡姜有几个要注意的点：
1、大家都知道晚上不要吃姜，其实最好是午后就不要吃了，否则容易伤肺；
2、最佳食用时间是7-9点早餐之后食用；
3、每次1-3片，可根据自己的接受程度进食，由于姜片味道较重，吃的时候宜慢嚼慢咽。
醋泡生姜能有效男人疏肝补阳，男人每天吃几片，精神抖擞有干劲。
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