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葛根是葛藤的块茎，是我国一种常见的药材成分，有调节体温，降低血糖的作用，但是它的应用远远不止药材，因为葛根在南方很多的山区都有生长，部分地区也经常将葛根作为食材，平时可以做葛根汤吃，非常清凉口感润滑。葛根还能用来泡酒，有很好的解酒作用，喝了不容易醉，不过葛根其实应用最为广泛的，还是作为女性滋补品来食用。葛根加红糖，是女人天然“养颜药”，早餐吃一点，面色红润显年轻。
葛根在古代就是非常知名的美容养颜的食材，女性若是经常吃葛根，能够延缓衰老，维持人的气色精神，让人保持年轻，而且因为葛根相对而言，不算特别珍贵，所以成为很多平民也喜欢的滋补食物。而葛根之所以有养颜的作用，在现在的研究看起来，原因其实很简单，主要是因为葛根含有的黄酮类物质，它们具有强抗氧化性，所以能帮助清除自由基，延缓衰老。
当然黄酮类的物质，在很多的食物中都是有的，并且含量也很丰富，那么为何葛根能够脱颖而出呢？作用受到认可呢？其实主要是因为葛根中含有一种类雌激素物质，也就是葛根异黄酮，它的结构与人体的雌激素有相似的地方，有双向调整雌激素的作用，所以女性经常吃葛根，其实就相当于补充或者调整雌激素。众所周知，女性随着年龄增长，雌激素是会不断减少的，这也加剧了衰老的速度，并且也是更年期出现的主因，而适当的补充雌激素，对滋养身体，延缓衰老是很管用的，而常吃葛根，就能不断的补充。
正是因此，葛根成为女性非常好的滋补性食物，而且葛根算是平民滋补品。葛根本身含淀粉较多，但是甜度其实不高，在吃葛根的时候，可以按照自己的口味，加上其他的食材，比如红糖，能很好的调节葛根的味道。红糖其实也是属于女性天然的滋补食物，红糖就是浓缩的甘蔗汁，里面营养价值很高，女性常吃红糖，能够补气血，促进血液的流动，尤其是对寒症很有帮助，比如手脚凉，痛经，小腹冷痛等等现象，都有很好的改善作用。
女性对于保养都是很在意的，当然方式不同，结果也不同。但是对于每个女性来说，其实雌激素下降是普遍的情况，尤其是到了30岁以后，雌激素下降的趋势还会加快，这也导致了女性身体的加速衰老，如果想要保养自己，适当补充雌激素是很有必要的，而葛根其实就是天然的雌激素食物，能帮助补充雌激素，并且还有调节雌激素分泌的作用，是很好的女性滋补食物。
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