秋葵素有蔬菜王之称。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵含有蛋白质、脂肪、果胶、牛乳聚糖、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，因此被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵被称为蔬菜之王，清脆爽口，不但做法简单，营养也很丰富，其实，我更喜欢叫它“羊角豆”。
用料
秋葵 24根
蒜 4瓣
小米椒 3个
盐 1.5勺
李锦记凉拌汁 3勺
香油 0.5勺
冰白开水 1盆
白灼秋葵的做法
秋葵洗净，李锦记凉拌汁+香油，蒜压一下切碎，小米椒切碎
蒜末切好直接倒到凉拌汁里
提前三小时准备冰水，面上结一层薄冰就好
烧开水，放盐，放秋葵煮三分钟
捞到冰水盆里，浸凉，这一步是为了不让它热过头变成软塌塌的
从冰水里捞出切蒂，之前不切是怕切透了水进到里面影响口感
放小米椒，淋放了蒜的凉拌汁，好了，可以吃了
这是第一次做时拍的图，配个开花馍头和胡椒汤，晚餐棒棒哒，因为问的人多，我就写了这个食谱分享，没有凉拌汁可以用生抽香醋糖自己调
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
