菲斯古城被美国着名杂志（Traveler）评为全球最浪漫的10大城市之一。菲斯，是北非史上第一个伊斯兰城市，也是摩洛哥一千多年来宗教、文化与艺术中心。菲斯河在此分支，适宜农耕，所以菲斯在阿拉伯语意为“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。
作为阿拉伯人的聚居区(Medina of Fez)的菲斯老城，有着深厚的宗教、传统文化和哲学根基，于1981年被联合国科教文组织指定为“世界文化遗产”保护地区，世界重点文物紧急抢救项目。菲斯古城占地250公顷，由伊德利斯二世兴建于公元808年，是摩洛哥的第一座皇城，17公里长的城墙基本完好，保留着浓厚的阿拉伯色彩。
作为中世纪城市的经典，菲斯不仅是摩洛哥的宗教圣地与文化交流中心，也是阿拉伯民族的精神所在地。
菲斯以市区9,000多个街道交错密布的老城区闻名，狭窄的街道和挂着帘子的市场上，到处都是传统手工业：染色作坊、皮革加工厂、各种手工作坊、餐厅、肉店、青菜店等传统手工加工店，虽然是手工制作，但其世界一流的品质却颇享盛名。菲斯的手工艺品作坊生产的铜盘，地毯，染坊等驰名于世，城内随处可以看到镶贴着蓝色马赛克的建筑或室内装饰及商店中陈列的马赛克工艺品。
虽几经盛衰，菲斯古城仍留下众多的历史文化古迹：许多美丽的宫殿和780多个大小清真寺。
老城内的卡拉维因大学建于公元862年，被喻为世界上第一所大学，其所属图书馆早在中世纪即已负盛名，收藏有带彩色画面的古兰经以及大量手抄本和其他古籍，被誉为“学术首都”。
在哈桑二世清真寺建成前，卡拉维因清真寺为北非最大的清真寺，整座建筑由270根廊柱支撑，用大理石、石灰、石膏、鸡蛋清等为原料建造而成。由于当时摩不产大理石，因而是用1吨糖换1吨大理石，由意大利进口运抵菲斯的。该清真寺可容纳2万名教徒祈祷。
【Medersa BouInania】
布·伊南古兰经学校Madrasa Bou Inania是卡鲁因古兰经学校Kairaounie University 的一部分，1350年由苏丹阿布1哈森 Abou el Hassan 创建，他的儿子苏丹Abu Inan Faris于1357年继续修建，所以学校取苏丹的名字部分叫做Bou Inania。
它是马林王朝的建筑典范，也是马林王朝建造的最后一座清真寺，成为摩洛哥和菲斯最重要的宗教教育机构之一，并拥有大清真寺的地位。18世纪被苏丹穆莱·斯利曼(Moulay Sliman)整体重新翻修。20世纪进行了低层结构的石膏、木雕和瓷砖的修复。这是一座清真寺，也是菲斯唯一一座带尖塔的古兰经学校。天井正中是净身用的水池，围绕天井而建的是教室。建校的目的是供学生住宿，所以二楼为学生宿舍，透过一个个学生房间的窗口能够看到天井内院，房顶由绿瓦建成。除今天依然沿用的礼拜堂部分，其他部分是摩洛哥为数不多允许非穆斯林入内参观的宗教场所。
【Tanerry Chouarra】
菲斯老城的Chouara皮革染坊是整个菲斯最具标志性的景点，当然它的味道也是十分有“标志性”的。这里沿用着千年流传的传统工艺，利用天然的材料包括鸽子粪便和石灰，生产出世界上最顶级的皮革。-进行了一年多的修复，依然保留着旧时的原貌。
由于大量慕名而来的游客，精明的菲斯商家把染坊附近的民居改造或者打通成皮革商店，出售手工皮包、大衣、拖鞋等。当然游客还必须通过进入这些商店，经过一层层的皮革产品，上到他们的楼顶才能看到染坊的工人是如何加工皮革的。进门的时候会给你们几片薄荷叶，用于捂着鼻子掩盖染坊的混合气味。实际上这个气味并没有传说中的难闻，特别是冬天的时候并不明显。
【梅里尼德王朝陵墓】
欣赏菲斯日出/日落的好地方，你在麦地那迷城里走过的每一条小巷，造访的每一个景点，都能尽收眼底，感觉非常好。陵墓已剩残垣，可以拍出夕阳下苍凉的感觉。
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