说起面条的做法,你能想到多少种呢?
暖暖在菜谱中介绍过好多种面条的做法,煮面、炒面,还有面条饼。
今天,暖暖要教大家一种新的面条做法,只需要几分钟,就能让面条呈现花的形状。而且口感上区别于传统的劲道,吃起来是香酥可口,一口一个,完全停不下来。
想知道如何制作的暖粉,赶紧看菜谱学起来吧~
(大家想吃什么菜,可以在留言区留言哟,小暖会在第二天会为大家提供菜谱哒~)
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| 菊花面 |
| 东坡肉方 |
| 罗汉肚|
| 馒头丸子 |
| 清炖狮子头 |
| 淮阳蒸饺 |
菊花面
-食材-
手擀面/白糖/番茄沙司/盐/米醋
-具体步骤-
-食材-
五花肉/葱姜/桂皮/大料/香叶/小茴香/豆蔻
炖肉料/料酒/酱油/老抽/盐/冰糖/花茶/花雕酒
-具体步骤-
-食材-
馒头/鸡蛋/香葱/盐/十三香
-具体步骤-
点我点我,我是视频~
食材处理:馒头切碎放入碗中,打入两个鸡蛋,加入香葱末、盐、少许十三香,搅拌均匀。
捏丸子:用手将馒头屑捏成丸子状。
炸制:油温4成热,将丸子拍上淀粉,再下入锅中,小火浸炸,用锅勺推动丸子至丸子漂浮并呈现金黄色即可。
淮阳蒸饺
-食材-
猪肉/虾仁/海参/马蹄/猪皮冻/姜末/面皮
胡椒/生抽/老抽/鸡精
-具体步骤-
点我点我,我是视频~
肉馅处理:肉搅打成馅,放入虾仁、海参、老抽、生抽、鸡精、姜末、胡椒,搅打均匀,再放入干淀粉、葱油,反复摔打后再放入猪皮冻,马蹄摔打,之后淋入香油即可。(海鲜:肉:马蹄=1:10:2)
包饺子:擀剂子,将肉馅包进面饼中。
蒸制:将饺子放到锅中上汽25分钟即可。
清炖狮子头
详细步骤请参考:上过国宴的肉丸子,得有多好吃?不松散不油腻,学会这2招轻松在家做