舟山广电微信“老舟山道古”专栏
(原“王教授的课”专栏）
为大家讲述
舟山的文化、记忆和故事……
本期《老舟山道古》
由周苗为大家讲述
曾经的嵊泗洋山等地
捕捞大黄鱼的盛况
“黄鱼渊薮”话洋山
千万年来，浩浩荡荡的长江奔腾而下，与钱塘江相会于东海之滨。以千亿吨计的巨量径流调节了近海的水温、盐分，同时裹挟而来的大量泥沙中，也蕴含了丰富的营养物质。这些，为各类海洋生物的生长繁殖提供了适宜的环境。
地处江海交汇处的嵊泗列岛，最先享受了这一来源于大自然的馈赠。嵊泗境内海域辽阔，岛屿众多，大大小小数百座岛屿如海上长城绵延上百公里。嵊泗傍海而生，因渔而兴，自远古起便有先民在此渔猎繁衍，并由此孕育了灿烂的海洋文化。
（网络配图）
据统计，嵊泗海域生长有鱼类210种，虾蟹甲壳类75种，头足类11种，藻类118种。
与大陆仅一水之隔的洋山区域，最早被先民们开发利用，境内的大黄鱼资源有2500年的捕捞历史。公元前505年，吴越两国在杭州湾口至洋山一带发生海战，吴军因军粮匮乏，一度以捕捞大黄鱼充饥。据后来的史书记载，“属时风涛，粮不得度。王焚香祷天，言讫东风大震，水上见金鱼逼海而来，绕吴王沙洲百匝。所司捞漉，得鱼食之美，三军踊跃。”
如果说，吴军捕捞大黄鱼只是属于偶发事件，用于临时性救急，那么两宋时期在洋山形成大黄鱼渔场，并由此产生“洋山鱼”“洋山汛”等历史名词，则是中国渔业发展的必然结果了。
（网络配图）
宋代，浙江、福建、江苏等地的渔民抓住大黄鱼的洄游规律，进行针对性的捕捞，并形成了相当的规模。每年农历三四月的渔汛期间，北至大戢洋，南接岱衢洋，西起王盘洋、东连徐公山的广阔海域内，万船云集，煞是热闹。宋《宝庆四明志》记载了当时的情形：“三、四月，业海人每以潮汛竞往采之，曰洋山鱼。舟人连七郡，出洋取之者，多至百万艘。”
当然，这里的百万艘可能存在着水分，但于此亦可见当时捕捞大黄鱼的盛况。南宋建炎年间，在大洋山设立三姑巡检寨，并驻扎大量士兵，应该有着维护渔业捕捞秩序和渔场治安的考虑。
（敲罟作业示意图）
元代时，洋山渔场得到进一步开发，清乾隆《金山县志》称，元时洋山“居民稠密，烟炊相望”。来自东南沿海的渔民们在附近岛屿搭棚建厂，作为渔汛期间的暂住地，并用来加工大黄鱼，晒制鱼鲞等。有些则干脆在洋山定居。总之，由于特殊的地理位置和丰富的鱼类资源，洋山被认为是舟山群岛最早开发利用的岛屿之一。
明代大宗捕捞的海洋鱼类仍然是大黄鱼，洋山大黄鱼一直维持着旺发的态势。在现存的一些典籍中，将洋山描述成大黄鱼的渊薮，仿佛是取之不竭、捞之不尽的东海鱼库。“盖淡水门（洋山一带）者，产黄鱼之渊薮，每岁孟夏，潮大势急，则推鱼至涂，渔船于此时出海捞取，计宁、台、温大小船以万计，苏松船以数万计，小满前后凡三度，浃旬之间，获利不知几万金。”
每年的大黄鱼汛，浙江的宁波、台州、温州等地的渔民聚集于洋山，“每岁一大鱼汛，在五月石首发时，即今之所称鲞者。宁、台、温人相率以巨舰捕之。其鱼发于苏州之洋山，以下子故浮水面。每岁三水，每水有期，每期鱼如山排列而至，皆有声。”随着数量众多的渔船涌入，洋山成为渔民们首选的聚居地和渔获加工地，每到渔汛季节，繁盛异常，“羊山在金山东南，大七（戢）小七（戢）之外，今渔船出海，皆在松江崇阙口、盂夏鱼时，繁盛如巨镇。”
尽管明朝初期曾实行严厉的海禁政策，但每逢渔汛，大规模的出海捕捞大黄鱼活动仍无法禁绝，“每遇黄鱼之月，巨艘数千，俱属犯禁。议者每欲绝之而势有难行，情亦不忍也。”
与宋元时期相比，明代的大黄鱼捕捞规模更大，捕捞技术也更为先进。浙东的渔民们已经非常熟悉大黄鱼的生活习性和洄游路线，并利用大黄鱼在生殖期鱼鳔能发声的特性，捕捞时先用竹筒探测鱼群的活动方向，然后再下网张捕。“渔师则以篙筒下水听之，鱼声向上则下网，下则不，是鱼命司之也”。在洋山海域捕捞的渔民，也使用这种比较先进的方法探测鱼群，“一名洋山鱼，盖洋山鱼所出处也。鱼能鸣，网师以长竹筒插水中以听之，闻其鸣则下网，每获至千余。”这种利用大黄鱼发声探索鱼群的方法，为沿海渔民们所熟用，直至近代仍沿用不绝。
清顺治时期实行严厉的海禁政策，“不许商舟渔舟一舠下海”，严重地破坏了海洋渔业的发展。随着康熙年间朝廷开放海禁，沿海的渔业生产迅速恢复。康熙四十九年，舟山地方官员在向上级的汇报中，对岱衢、嵊泗海域大黄鱼捕捞及加工生产情形作了描述：“羊山之东南，马迹山之正南，普陀之东北，三面皆隔大洋。东南则汪洋无际，直接日本矣。自沿海开禁以来，每岁四五月间，黄瓜鱼（即大黄鱼）熟，江南、浙江、福建渔船鳞次挨集，不止数千余只，众十数万。因而搭寮盖厂，就山晒鲞……。”
洋山在清代初期仍然是大黄鱼的主要产地，每到渔汛季节，以洋山为中心，包括渔山、蛇山在内的广阔海域到处是捕捞的渔船。“洋山屹立大海……温、台、宁三府于汛期之际，渔船到此，而后分䑸采捕，南极渔山，北极茶蛇二山，渺茫千里，处处皆船。”
直至民国时期，大黄鱼仍然是嵊泗最主要的渔产品。1936年，嵊泗海域包括洋山、马迹山的大黄鱼年产量高达3万余吨。
解放后，随着捕捞技术和捕捞强度的提升，大黄鱼一直维持着较高的产量。那时，“一网装两船”“万担船”的神话会被不断复制、上演。在“勇夺高产”指令的号召下，人们不知道他们正在进行着一场涸泽而渔的围猎。
六七十年代后，来自海洋的报复如期而至，大黄鱼的产量呈断崖式下降，甚至捕上一条两条都能成为坊间热议。曾经蔚为壮观的大黄鱼渔汛凄然落幕，而“洋山鱼”的繁盛也只能从古书中领略了。
