.现在很多年轻人因为工作忙的原因，基本上都是靠外卖解决自己的三餐，但是其实长期吃外卖会对自己的健康造成影响，因此有条件的话还是自己做饭比较好，不仅干净卫生，而且也有营养。不过在做饭的时候一定要注意，有时候可能会因为自己的不注意而导致中毒，甚至严重的话还会致死。
之前就有一则新闻讲的是一家三口因为吃黑木耳而中毒的，但是其实真正的罪魁祸首并非是吃黑木耳，而是清洗木耳时不恰当的行为。34岁的林女士用大蒜炒木耳，结果她以及丈夫孩子都中毒了，所以很多人都觉得大蒜不能和木耳一起吃。
大蒜本身是没有问题的，因为我们吃菜的时候经常喜欢用大蒜加在一起炒，之所以会造成中毒，主要是因为木耳在吃之前泡的时间实在是太久了，因为木耳泡水的时间越长，就更加容易被细菌感染，产生有毒物质黄曲霉毒素，即使是高温烹煮也不能将毒性清除。
因此如果吃了长时间泡水里的木耳，就很容易会出现呕吐腹泻等中毒现象，严重的话还有可能会致死，因此医生告诫吃木耳的时候只需要泡三个小时就足够了，而且还必须是在低温的环境下，如果木耳浸泡的时间比较长了，那么最好就不要吃了，以免对自己的身体造成伤害。
除此之外吃了大蒜最好不要吃芒果，因为芒果中的果酸和大蒜一起食用会导致皮肤发黄，严重还会出现肾脏问题。还有对于那些肠胃不好的人不要大量食生蒜，它会刺激胃肠道，可能会导致慢性萎缩胃炎，严重还会得胃癌，因此平时吃东西的时候还是要注意什么不能一起吃。
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