今天姑娘介绍的这家餐厅，离六本木站只有短短三分钟的路程，【LORE】，一家远离喧嚣的北欧风格的私藏餐厅。这家店的经营理念是“奢华与休闲的融合”，料理是以牛排为主的创作料理和法国菜，同时提供多达一百种法国原产的精选葡萄酒。
店里的主厨以及侍酒师都是出身于东京五星级饭店【グランドハイアット东京】，而在【LORE】，你们也可以同样体验到五星级的服务哦。
店里一共有18个席位，包括吧台座和一个单间，来之前，最好是可以打电话预约（050-5597-7126）一下。
【LORE】的食材几乎都是和【グランドハイアット东京】在同一家店采购的，不同的是，在使用一流食材的同时，【LORE】的料理使用了大量日式和法式元素，让人感到更亲切。
山珍海味都是应时的好东西，「炙りコウイカとカラスミ エシャロットソース」，将鱿鱼和桃子搭配的独特构思也只有【LORE】能想到了吧。
配菜是用鸡汤煮的扁豆、培根、胡萝卜以及水果番茄，用红酒和橄榄油混合制作的青葱酱也混在其中，各种各样的味道相互作用，将主角鱿鱼的美味一下子显现了出来。
一道料理配一瓶酒，与之相配的是与这里的料理相配的是这瓶产自法国南部的白葡萄酒，清爽的口感与桃子的味道十分相配。
「エビとガーリックシュリンプ ナンプラー 生クリーム」，盘子里的食材十分丰富，茄子、莲藕片、蘑菇片、还有大虾，真不知道该从哪一种食材开始下手。加上用鱼露、生奶油、智利酱、大蒜、青葱制成的沙司，突然让人想到了热烈的泰国风味。
与这道菜搭配的葡萄酒是加利福尼亚的酿酒厂贾维斯酒庄生产的，这个酒庄的酒以量少品质高而出名。
鱼料理「イトヨリのソテー ポルチーニ ソース」，鲜嫩的鱼肉煎得恰到好处，鱼肉下面盖着的是甘露煮栗子。还搭配了蘑菇、南瓜等食材，营养丰富、美味浓厚。
Meursault是勃艮第最着名的白葡萄酒产区之一，这款白葡萄酒，品起来有醇厚的果实香味，很有秋天的味道。
最后介绍一道店里的招牌名菜「金目鲷のソテー 30年熟成ソース」，一道简单的金目鲷鱼料理，可以吃出三种不同的味道，一是直接吃，是蘸黑色的主厨秘传30年熟成酱汁，或者是用白葡萄酒、砂糖、盐、柠檬等制作的白酱汁。
一道料理可以有三种不同的味道，可真是奢侈啊，那么和这道菜相配的红酒呢?当然是1990年的pinot noir了。
【菜单】午餐路线 2000日元/5000日元晚餐套餐 10000日元
店名：【LORE】地址：东京都港区六本木7-19-1 六本木コーヨーハイツ1F营业时间：11:30～15:30 17:30～22:30
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