潮汕这一片靠海的区域，在我国的美食版图上可谓独霸一方，花式撸海鲜、各式粿类、执着地偏爱鹅肉…如果要给潮汕地区贴标签，除了“爱喝茶”，就一定还有“很好吃”！
在喝茶这件事情上，可以说：“有潮汕人的地方就有功夫茶。”出游，爬山，海边，哪怕你是去对方家吵架，也要喝茶。
铛铛铛！！！现在进入美食世界
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1
手打牛肉丸 牛肉粿条
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汕头牛肉丸至今手打牛肉丸的传统，这样打出来的牛肉丸更加紧实弹韧
牛肉丸粿条的汤底用牛骨熬成，每一碗加入葱油提鲜，色香味俱全。
2
砂锅粥
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潮汕砂锅粥的特点就是粥粒粒分明，粥的料也超级足，螃蟹，基围虾，花甲等海鲜，
再加入肉碎跟姜片给海鲜提鲜，撒上胡椒粉，加点香油香菜等，堪称完美。
3
肠粉
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吃一碟肠粉，配上一杯茶，就是潮汕人的早餐日常了，汕头的肠粉薄而透，
淋上葱油珠跟卤汁变得更加油润，料也十分饱满，鸡肉，牛肉，鲜虾，蚝全可装在里面。
4
汕头卤鹅
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鹅肉香鲜肥，被沉厚醇和卤水浸染，是活色生香的美味。
5
各类粿
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凡是用米粉，面粉，薯粉等经过加工制成的食品我们都称为“粿”，最广泛的就是红桃粿，
大多数下香菇，虾米，花生，有专门的模具，可蒸可煎。当然还有无米粿，鼠曲粿，
甜粿等等，就不一一介绍了。
6
蚝烙
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这种小吃是以生蚝为主，加上地瓜粉、鸭蛋和葱、鱼露、辣椒酱及胡椒粉等调料，用猪油煎至两面呈金黄色而成，吃起来外酥内嫩，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。而且还要保持蚝肉生嫩，汁水饱满，才不失鲜味。蘸上潮汕特有的鱼露更提鲜。
7
草粿
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黑乎乎的草粿就是潮汕人的童年回忆，仙人草煮出黑色汁液，混入淀粉加热再凝冻。眼巴巴看着卖草粿的小贩从大桶里舀出几勺，撒上糖粉，凉滑又清甘。
8
甘草水果
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潮汕特色，甘草水果必须拥有姓名，先将水果去皮切块，摆放整齐后进行“淋浴”，
由于每种水果味道、软硬度都不同，讲究的店家会坚持一果一腌，一点都不将就！
装盘后，会在水果上淋上酸梅汁，酸甜爽口更开胃，还有清燥润肺的作用。
这些都只是冰山一角，想要深入了解，欢迎来我们大潮汕打卡!!!
