去过几次欧洲，每次都要在行李里装上泡面。不为省钱，在欧洲呆上四五天，会疯狂想念中国菜。每次带去的泡面总会被抢光，一个个埋头苦吃，比吃米其林还要认真。
但是在西班牙，泡面却没有用武之地。因为西班牙菜太适合中国胃了，连吃半个月都还吃不腻。
西班牙已经超过法国，成为欧洲新一代的美食王国，尤其在分子料理和融合料理上，已是全球标杆。西班牙还有全球米其林密集度最高的小城，我去西班牙旅行时，特地绕到这个小镇，在小酒馆里吃了三天。
西班牙菜的品种很多，从北到南，各有风格。我在马德里就找不到西班牙海鲜饭，可一到巴塞罗那，家家小餐馆门口都挂着海鲜饭的照片。
西班牙的小酒馆是很有趣的存在，每天傍晚都挤满了人。人们在晚饭前到小酒馆碰头，吃tapas喝sangria，然后再一起去吃晚饭。有时候，小酒馆里多吃几盘tapas，晚餐可以省了。
西班牙小酒馆的气氛很轻松，到处欢声笑语。Tapas的品种多，分量不大，就两三口，价格从1欧到三四欧不等。我在西班牙的小酒馆，次次都要点上一桌子，琳琅满目，看了就极有食欲。其实人均不过十几欧。
中国也有一种饮食形态跟西班牙tapas相似，就是港式茶点，一样的小分量，多品种，低价位，社交属性强，适合边吃边聊。
中国人叹茶，西班牙人叹酒，都是一样热爱生活与热爱美食的民族。
福州也有一间正宗西班牙酒馆，La Q tapa，在融侨中心，二楼是小酒馆，三楼是餐厅。二楼有一个美丽的露台，很像是西班牙随处可见的阳光外场，在这里吃tapas喝啤酒，就仿佛置身欧洲。三楼餐厅有一整面墙的落地窗，午后的时光阳光明媚，与色彩斑斓的西班牙菜极搭。
三楼餐厅有一整面墙的落地窗，午后的时光阳光明媚，与色彩斑斓的西班牙菜极搭。周末的时候，会有许多家庭来La Q tapa吃饭，这里的菜品很适合中国人的口味，老人小孩都觉得好吃。重点是，这种好吃不是改良到面目全非的好吃，而是在保证纯正的西班牙血统的同时，又要让福州人吃的习惯，这是一个艰巨的工作，但他们完成的很好。
La Q tapa是血统正宗的西班牙餐厅，他们在西班牙的主餐厅是当地最受欢迎的餐厅。每年西班牙主餐厅的主厨都要到福州来几次，呆上几个月，研发产品好。他们跟我说，之所以选择在福州作为中国的第一站，是因为在福州的江边，找到了西班牙的感觉。
吃饭前，先点两份饮料，sangria是西班牙国民鸡尾酒，各种配方的都有，LA Q tapa的这款无酒精sangria放了许多水果，颜值超高，是阳光满满的味道。
这里还有一些鸡尾酒，我点了一杯玛格丽特，龙舌兰加果汁，沾一点杯沿的盐，很适合夏天。
开胃的海鲜沙拉，鱿鱼，海峡，蟹柳，小番茄切成丁，和优质的初榨橄榄油与罗勒叶拌起来，每一口都能吃到阳光与海洋的味道。
看起来普通的土豆泥，里面有虾肉与蟹柳的颗粒，口感很有层次。
西班牙火腿，这是LA Q tapa在西班牙采购48个月全橡果的伊比利亚火腿，由技术纯熟的火腿师纯手工刀切，将火腿片成均匀的火腿片，真空密封空运到福州，
西班牙海鲜饭。海鲜饭里放了藏红花，所以是橙黄色的，煮米饭用的汤是海鲜虾头熬出来的高汤，所以滋味特别的浓厚。这样一大盘68元，真的是非常良心价了。
LA Q为了适应福州人，海鲜饭做到断生，但是还很有嚼劲，算是改良版的，如果大家要吃风味更纯正的，可以交代厨师做夹生的。
焗烤蘑菇，这蘑菇看起来不起眼，吃起来却是浓香四溢。蘑菇要用橄榄油反复焗烤，制作过程长达两个小时，才能做出这样滋味浓郁的蘑菇。
这是我去吃饭那天，好评度最好的一道猪肋排，这个猪肋排与福州其他餐厅的不同，用的是伊比利亚黑猪的猪肋排，不放糖，只刷蜂蜜来烤，烤出来的猪肋排肉质柔软多汁，十分入味。
这是非常受好评的一道烤三文鱼，吃起来有点儿像千层面，土豆片与三文鱼加上芝士一起烤，烤出来层次分明，口感丰富，既可以当点心，也可以当主菜，胃口小的女生这么吃一份，就可以饱了。
烤安格斯牛肉，牛排拷完堆在土豆泥上，浇上烧肉汁，牛肉的风味十足，没有人工嫩肉的摧残，口感十分自然，不柴不老，是一份好牛肉。
墨鱼汁面，墨鱼汁是LAQ自己熬的，除了墨鱼的墨汁，还将小鱿鱼打碎了加到墨鱼汁里，所以做出来的墨鱼汁滋味特别鲜美，意面也选的好，这份墨鱼面在福州绝对排的上前三名。
蒜香虾，这是地中海名菜，我曾经在土耳其的安塔利亚吃过，惊为天人，后来到希腊，几乎天天都吃。后来在西班牙，发现西拔牙人也做这个菜，回到福州，LA Q做的蒜香虾非常地道，把我高兴坏了。这道菜不但虾好吃，下面的鹰嘴豆泥也很美味，沾上面包，绝配！
餐后甜点再来一份，巧克力咖啡布蕾，也是层次非常丰富的，有冰淇淋，巧克力脆皮，很好吃。
LA Q tapa& 福食会三人套餐tapas果蔬素菜色拉塔塔牛油果三文鱼香炸牛奶球安格斯牛柳配招牌烧肉汁烟熏蒜香虾烟熏普罗旺斯鸡肉串西班牙传统土豆烘蛋西班牙海鲜饭焦糖鸡蛋布雷
这份套餐原价是513元，现添加微信“cccyan_”备注入群加入福食会，转发本文，即可立减180元，以338元的价格享受超级丰盛第三人餐！活动时间截止到9月30日。
另外，用餐时将照片在福食会群中分享，即可获得调制饮料一杯。9月23日晚上，La Q tapa有一场福食会品鉴会，品鉴会是西班牙风情趴体，人数30人，每人收费88元，即可享受超级丰盛的江滨趴体。大家可以坐在江景露台上，聊着天，吃着美味的tapas，喝着sangria。想要报名，也请添加微信“cccyan_”备注入群，加入福食会，在群内报名。
今日互动大家来聊聊对西班牙的印象吧
