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新手零失败椰汁千层马蹄糕做法 Q弹爽口 好配方不收藏就错过咯

时间:2020-11-17 19:44:44

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新手零失败椰汁千层马蹄糕做法 Q弹爽口 好配方不收藏就错过咯

每次喝早茶总是喜欢点一份马蹄糕,今天做一份椰香千层糕,做给我家的小馋猫吃。

这个配比是我觉得最好吃的了,步骤图不多,大家有不明白的都可以在评论区留言哦。

其实也挺简单的主要就是生熟浆这里难点,过程我会详细描述

需要食材

佳顺马蹄粉

高达椰浆

纯牛奶

黄糖(可用黑糖/红糖//黄糖片)

练奶(加练奶口感会好得多,我忘记买了~~~~呜呜)

清水

材料备齐(我用的这种佳顺马蹄粉是超细的,免了过筛的步骤)

高达椰浆是我试过超多种中最适合的一款了,香而不腻

这个配方不是称重,超方便

好啦~~~不废话,直接上图

每一步骤:

这个是最关键的一步,能不能做成就看这个生熟浆的步骤了

一杯马蹄粉(不要问我这有多少克,鬼知道啊)

两杯清水

两杯清水放入锅内用来融化黄糖

用搅拌好的马蹄粉汁,(1和2搅拌均匀)倒小半杯到融化好的黄糖浆中,关火---

--慢倒入,快速搅拌,调成糊状

倒小半杯的图,拍得不够清楚,哈哈,下次会努力拍好

熟浆部分就做好了

第二步,我们来调生浆部分

1.一杯马蹄粉

2.两杯椰浆

可按个人口感加入适量炼奶,口感会更好哦

3.两杯椰浆放入锅入加热(不用煮沸)

4.倒小半杯椰浆马蹄汁到锅内,快速搅拌均匀

5.再把搅拌好的汁倒入椰浆马蹄汁内搅拌

好啦啦~~~~~~~马上可以开火啦

哈哈,好久没有用柴火灶了

锅内放水,放蒸架,放托盘预热

水开后,搅拌一下黄色部分浆汁,倒入第一层

大火5分钟后再加入第二层白色的椰浆。

黄色部分放最后面一层,做到最后一层,煮8分钟左右

好啦,直接上成品图吧

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