导语：早餐饼只会一张张的烙？教您营养新做法，接2连3一锅出，特好吃
在前面的章节中我为大家介绍一款香酥咸鲜又松软的发面千层早餐饼最独特的做法！今天要给大家介绍的是接2连3一锅出的早餐蔬菜杂粮饼的详细做法。
通常我们在家里做早餐饼的时候，最习惯的做法就是一张一张的慢慢烙，烙一张盛出来一张，又或是把搅好的面糊全部一起倒进锅里，烙一张大大的饼出来，今天悦悦要给大家分享的是一道好吃又好看的早餐蔬菜杂粮饼的独特做法，这个饼的独特之处，不仅是口感柔软又筋道，更大的亮点是这饼创新烙法，不是一张张的烙，而是接2连3的一锅就烙出来了，一边卷一边烙，做出来的早餐饼层次特别多，造型非常的新颖，通常家里的孩子都特别喜欢这种即好看又好吃的早餐饼，哪怕是再挑食的孩子都无法抗拒。经常在家给孩子做早餐的您，不妨学一学这种新的做法！
准备材料：菠菜200克，胡萝卜1根，鸡蛋3个，面粉200克，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先我们需要准备菠菜一小把，大约200克右，把老的黄叶择干净后，用水冲洗干净来，我们都知道菠菜含钙量高，但有一种涩味，孩子不大爱吃，所以需要焯一下水去除它里面的草酸涩味，炒锅烧水，记得这里需要倒入一勺食盐和一勺食用油，这样做的主要目的是为了增加菠菜的底味和颜色的油亮度，加食用油和食盐焯出来的绿色蔬菜颜色会更加的鲜艳青翠，因为菠菜非常的水嫩，我们只需要给它焯水一分钟左右就要马上捞出来，过一遍凉水后，捞出来控干备用，
【第二步】：接下来我们把菠菜放在案板上用刀切碎来，尽量切得碎一些，然后放入盆中，同时根胡萝卜也是先切片再切条最后切成小碎末，菠菜和胡萝卜搭配在一起，颜色一黄一绿，非常的娇艳欲滴，而且营养会更加的丰富，然后往碗中打入3个鸡蛋，再加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺13香，倒入1勺清水，最后分次少量的倒入普通面粉，边倒边搅拌，直到化开所有的调料，搅成粘稠的面糊状备用，这个面糊的最佳状态就是提起筷子能呈直线滴落。用这样的面糊烙出来的饼才不会过干，也不会口感发粘。
【第三步】：接下来准备一个平底锅或是电饼铛，在锅底刷一层食用油，等锅里油温5成热的时候，舀一勺面糊放入锅中，然后轻轻的晃动锅子，
让面糊均匀的摊在底部，因为这里面糊中含有很多的蔬菜，所以不方便用刮板来刮，我们直接晃动锅子就可以了，摊平以后在锅边淋入少许食用油，继续晃动炒锅使面糊受热均匀，煎至面糊底部定型凝固后，我们用筷子把煎饼从一边慢慢的卷起来，卷好之后不用把它盛出来，只需要把放在锅子的一边就行了，
