饮食是很多糖友都比较关心的一个问题，因为饮食这种东西可以说是因人而异的，同一种食物，可能对一些糖友们来说升糖较快，有的则升糖较慢。但是，可以确定的是，低升糖指数的食物对于大多数糖友们来说还是饮食的首选，它们含有的营养素确实是对人体有益，甚至可以改善病情。这些食物适合糖尿病人长期食用，每天吃一点，血糖慢慢降下去！
一、苦瓜。苦瓜适合作为糖尿病患者的食物，因为苦瓜中富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高，此外，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，糖尿病患者多吃苦瓜，可以有效治疗糖尿病。
二、银耳。糖尿病在发病后，患者可以吃银耳，因为具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，此外，银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者吃银耳，有延缓血糖上升的作用。
三、洋葱。洋葱也是适合糖尿病患者的几种食物之一，因为洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用，对于防止糖尿病并发症有很大好处。
四、山药。糖尿病患者可以吃山药，因为山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分，也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。此外，山药还含有胰岛素分泌，必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2，这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢，对于糖尿病患者的降低血糖，有着重要的作用。
五、番茄。美国糖尿病协会将番茄列入适合糖尿病患者使用的超级食物。番茄富含铁元素、维生素C、E等，有一定的降血压、提高高密度脂蛋白的作用。
六、酸奶。它富含钙质和益生菌，且热量较低，能控制饥饿感。不过，糖友应注意挑选没加糖分、果粒等的原味酸奶。
七、黑蒜作为近几年风靡全球的黑色健康食品，逐渐成为人们健康养生的首选。含有的生物碱，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，延缓血糖升高，有利于血糖控制。而且，它味道酸甜，没有蒜味，吃起来的味道也很棒，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌症也起到防治效果。
食物不伤身，确实没有药物见效快，但是治本养身。因此多吃这些食物能有效的降低血糖，预防糖尿病，当然这里需要注意的是，食疗仅仅是一种辅助过程，关键的还是要到医院选择正规的治疗方法。
温馨提醒：对于糖尿病，患者在日常生活中要重视起来，要做好生活上的护理，尽量做到避免劳累，心情开郎，禁烟忌酒，不用空调，不吃冷饮，适当锻炼，开窗通风，合理营养，自我监测。
