在我们的厨房里，葱、姜、蒜可以说的上是“调味三宝”。但在这三宝中，人们对大蒜可谓是又爱又恨。在炒菜的时候，放上一点大蒜，的确能够起到调味的作用，但是大蒜有比较浓烈的“蒜臭”，令很多人闻之不爽。然而，大蒜虽然这般令人爱恨缠绵，但是仍然是很受用。只是很多人对它了解的太少了。的确，很多人天天在吃大蒜，却又对它了解多少呢？吃大蒜一个小时内，别碰2种食物，特别是最后一个，早知早受益！
吃蒜有什么好处：
1、预防疾病
口含2片生大蒜，可在感冒来临时，不受病菌干扰；风寒感冒时，可用大蒜和生姜煮水服用；有高血压的朋友，早晨空腹食用糖醋蒜，对高血压有不错的疗效。
2、除妊娠纹
女性朋友对于妊娠纹是非常在意的，认为妊娠纹是影响到自己皮肤美观的其中的一个原因，大蒜是为数不多的去除妊娠纹的有效的方式，只要把大蒜捣碎以后取汁滴在热油里面，然后再涂在妊娠纹上面就可以了。
3、预防癌症
经常吃大蒜能够帮助预防癌症。大蒜中含有的硫化合物不仅能够直接杀伤肿瘤细胞，也能通过各种途径间接帮助杀伤癌细胞。另外大蒜中含有丰富的硒、锗也能帮助身体抗突变，提高身体的抗癌能力。特别是对于胃癌的产生，大蒜具有不一样的功能，因为大蒜能够抑制胃液中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
4、排毒清肠，预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
5、抗衰老
大蒜素具有很强的抗氧化性，可以抗击体内攻击人体细胞，导致细胞损伤衰老的自由基，因此长期食用大蒜有抗衰老的作用。
蒜虽好，但吃大蒜一个小时内，别碰2种食物：
1.大蒜 鸡肉：会引起消化不良
2.大蒜 草菇：会危害健康
大蒜禁忌人群：
眼病患者朋友们，在生活中更是需要控制好自己吃大蒜的频率的，最好不要经常大量的吃大蒜，不然会严重影响眼睛的健康的。
如经常腹泻的人群就不要吃，对于肠胃健康的人群可以接受大蒜的刺激，可对于肠胃健康本身就处在异常状态，再加上大蒜是刺激性的食物，更会有加重病情的危险。
吃大蒜一个小时内，别碰2种食物，特别是最后一个，早知早受益！好了，以上就是全文了，您的鼓励就是小编创作的不竭动力，点赞或转发这篇文章，也可以关注小编，小编会每天为大家及时更新文章，谢谢大家~~
