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大家好，我是东方说美食。
小编继续为大家奉上10个膳食配方，男人和女人都适用。话不多说，看完记得收藏和分享！
1、当归鸡汤
［配料］乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花各10克，姜、盐各少许。
［制用法］乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归生地、丹皮、红花用净纱布包好。将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即可。
［功效］鸡烂汤浓，可喝汤食肉。此汤菜有养血凉血化淤的功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。
2、鳝鱼黄瓜汤
［配料］鳝鱼400克，黄瓜100克，瘦猪肉100克，鸡蛋2个，盐、味精、肉汤、油各适量。
［制用法］将鸡蛋打入汤碗中，搅匀，倒入炒锅中加油炒成蛋皮，再取出切成丝；黄瓜去蒂，洗净，切丝；猪肉洗净，切丝；鳝鱼去骨、内脏收拾干净切成丝锅中加入肉汤，烧沸，倒入鸡蛋、黄瓜、猪肉丝、鳝鱼丝，加盐、味精煮5分钟即可。
［功效］鱼、肉鲜香，可喝汤食鱼、肉。此汤益气养血美容消斑，适用于气血虚弱所致颜面色素沉着。
3、冬瓜荷叶汤
［配料］荷叶1张，鲜冬瓜500克，盐少许
［制用法］将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把切成片的荷叶片和冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即可。
［功效］清鲜，素淡，可喝汤食瓜。此汤清热消暑，适用于治疗青少年女性初期痤疮。
4、云耳炖鱼尾
［配料］云耳（黑木耳）50克，金针菜15克，大鱼尾1条，生姜2片，盐少许。
［制用法］将云耳、金针菜、鱼尾、生姜分别洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，放入云耳、金针菜、鱼尾、生姜，改用中火煲1小时，加盐调味即可。
［功效］汤香菜烂，可食菜饮汤。此菜有疏肝开郁、活血化瘀的作用，适用于雀斑褐斑等。
5、红苋菜炖肉片
［配料］红苋菜150克，瘦猪肉60克，精盐、麻油、清汤各适量。
［制用法］将红苋菜用水浸泡一会洗净，切成约3厘米长的段；猪肉洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出用温水洗净血沫。锅内注入清汤，放入红菜段和猪肉片，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟加精盐调味，滴麻油拌匀盛入汤碗内即可。
［功效］肉烂菜鲜，清淡利口。红苋菜与猪肉共烹为肴，有滋补身体、养护肌肤、面容润滑细腻之功效。加之猪肉的滋养润肤作用，会使痤疮愈后的面容变得腴美姣好，容光焕发。
6、丹参桑甚粥
［配料］桑葚20克，丹参、赤芍、芦荟、当归各10克，糯米100克，蜂蜜适量。
［制用法］将桑葚、丹皮、赤芍、芦荟、当归放入锅中，加清水适量，用小火煎煮取汁，再加清水煎煮至沸，再取汁；糯米淘洗干净。将两次所取药汁，与糯米同倒人锅中，加清水适量，煮至糯米烂熟，加入蜂蜜即可。
「功效］米烂糯，味甜香，稍有草药味。此粥有养血凉血，清热化瘀的功效。适用于各种黄褐斑、粉刺、蝴蝶斑等症，有美容增白效果。
7、茯苓煲乌龟
［配料］乌龟1~2只（约750克）、茯苓75克、葱段、姜片、精盐、味精、麻油各适量。
［制用法］将龟放入盆内，倒入约40℃的热水，使其排尽尿液，然后宰杀斩去头、脚，除去内脏，将龟肉剁成块，连同龟甲入沸水锅中焯下·捞出控水；茯苓用清水洗净。锅内注入清水，放入茯苓，用中火煮约1小时再放入龟肉、龟甲、葱段、姜片，用小火炖3小时以上，待龟肉烂熟时拣去葱、姜，加精盐味精调味淋入麻油，盛出装人大汤碗内即可。
［功效］龟肉烂熟入味，鲜香利口。此菜常食不仅有强身的功效，而且对皮肤面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病，皆有显著疗效，能使皮肤再现美丽容颜。
8、当归红糖鸡蛋
［配料］当归20克，鸡蛋1～2只、红糖50克。
［制用法］洗净当归，切碎，用纱布包好，置铁锅内，添水煎熬30分钟后加红糖、鸡蛋（去壳），煮开后改文火再煮20分钟。吃蛋喝汤，经期每天吃1次。
［功效］当归中含有维生素E、维生素B-12以及许多芳香性挥发油，具有增加血色素，改善皮肤血液循环，使皮肤红润、白嫩及延缓皮肤衰老的功效。有缺铁性贫血的妇女，每月于经期时进食当归红糖鸡蛋，有调经、补血及护肤美容作用。
9、鸡血藤炖鸡蛋
［配料］鸡血藤30克，鸡蛋2个
［制用法］将鸡血藤、鸡蛋加清水两碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗后，加白糖少量调味每2次喝汤，食鸡蛋。
［功效］活血养血，舒筋活络适用于妇女月经不调、贫血等症。
10、髓桂鹑羹
［配料］鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量。
「制用法］将鹤鹑肉洗，切成小块，用开水透去腥味；将猪脊髓洗净后，熟除去血筋，捞出盛碗内，再添入清汤、鹑肉、圆肉冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即成。
［功效］补益肝肾，养心温胃。适于贫血、营养不良、疲乏无力等症患者食用。
