鱼香茄子，是四川省的一道传统特色名菜，它是川菜菜系中具有代表性一道名菜，也是中国八大菜系中川菜着名的一道美食菜。这道菜最大的亮点就是以郫县豆瓣为主要辅料，做好的鱼香茄子色泽诱人，四溢飘香，吃起来味道鲜美，开胃下饭，做法简单，营养丰富，让人回味无穷。不得不说，鱼香茄子是家庭聚餐必备的一道美食菜，你喜欢吗？
蚂蚁上树，也被称为肉末粉条，是四川省和重庆市的一道特色传统菜肴。因为肉末贴敷在粉条上，看起来就像蚂蚁在树枝上爬行而得名。这道菜有着悠久的历史，而且在四川省、重庆市是很常见的。蚂蚁上树这道菜色泽红亮，做起来也是非常简单，易上手，味道清淡，粉条柔软滑嫩，吃起来别具一番风味。
红烧豆腐，是一道经典的特色传统名菜，也是一道很常见的家常菜。豆腐是一种传统，而且很受欢迎的豆制食品，也是一种药食两用的食品，具有益气补虚的功效，大家都应该清楚，豆腐的白嫩和营养价值可以与羊肉相提并论。经过红烧过的豆腐，色泽诱人，脆嫩爽口，开胃下饭，而且做法也比较简单。红烧豆腐不仅是家庭聚餐必备的家常菜，也是一道老少皆宜的美食菜。
干煸牛肉，是川菜菜系中的一道色香味俱全的名菜，也是一道可以当作零食的美食菜，相信很多人对这道菜都没有抵抗力。干煸牛肉主要以牛肉为原材料，最好的干煸牛肉色泽鲜艳诱人，香气扑鼻，牛肉吃起来香辣可口，嚼劲十足，让人爱不释手，也是家庭聚餐必备的美食菜。
