天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 荔浦芋头的作用： 1.增强免疫力 能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 2.洁齿防龋 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。 3.解毒防癌 芋头中含有一种黏液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 4.美容乌发 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 腊鸭和荔浦芋头一起红烧，不但有营养，口感好，吃得香香的，美美的。 荔浦芋头烧腊鸭
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食材 荔浦芋头适量、腊鸭半只、生抽2汤匙、糖1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、葱4寸段、姜5片、八角1个、花雕酒2汤匙。 做法 1、腊鸭用水泡软后切成小块，继续泡几个小时，让盐分充分泡出来 2、底锅用腊鸭上面的肥油煸出油 3、放入葱，姜，八角煸香 4、接着，放入腊鸭，翻拌均匀 5、再到入花雕酒及老抽 6、锅中倒入水，没过腊鸭，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖50分钟左右 7、烧腊鸭时，准备荔浦芋头，芋头去皮，洗净，切成滚刀块后，放入空气炸锅，160度，15分钟，之后，翻一下，再160度10分钟或用烤箱烤一下，这样吃的时候口感更好 8、汤汁还剩1/3时，放入烤好的荔浦芋头，翻拌均匀后，15分钟左右，芋头熟了，再放入糖，盐，及胡椒粉，继续翻拌均匀后，出锅。
这个汤里面我加了用冬菇打磨成粉的蘑菇粉调味，很鲜，可以当成天然的味精使用，因为家里从来就没买过味精和鸡精之类的，用这种纯天然的没有任何添加剂，真心不错。
杂蔬肉片煲
材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根 ，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。 腌肉料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，生粉1勺 调料：郫县豆瓣酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐少许，食用油，开水各适量。 做法： 1、 里脊肉洗净切成薄片，放入碗中加入腌肉料。 2、 将肉片拌匀腌15分钟。 3、 蔬菜分别切成片状，姜和小葱也切好。 4、 锅中倒油，油量稍多一点烧至七成热时将肉片滑入翻炒。 5、 炒至肉片变色至熟后盛出备用。 6、 锅中留少许底油，小火先将葱姜炒出香味后加入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆瓣酱。 7、 炒出红油后转大火将切好的青椒片，红椒片，土豆片，木耳一起倒入翻炒。 8、 倒入生抽，加白糖炒至上色后，倒入开水煮开炖5-10分钟。 9、 倒入炒好的肉片。 10、将豆皮和黄瓜片也倒入锅中一起翻炒依口味加少许盐调味。 11、 炒至入味后撒香葱碎，红椒碎，熟白芝麻炒匀。 12、另起一火将砂锅中倒少许油烧热后，将炒好的菜趁热盛在砂锅中上桌即可。
老醋拌爽口白菜
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材料：白菜心1个、粉丝1把、瘦猪肉100克、香菜1棵、油盐适量、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老陈醋3汤匙、米醋1汤匙、白糖2汤匙、干辣椒5个、 做法： 1.将粉丝用开水烫软，放在温水中泡发，泡发至无硬心 2.白菜叶掰开，放在水中投洗干净，沥净水，将白菜帮较厚的部位，用刀片开，再切成丝 3.猪肉切成丝，大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不用 4.锅加油烧热至冒烟，关火，将油温稍降一下，将热油浇在干辣椒上炸香，炸辣椒的油温不要太高，油温高会把干辣椒炸糊了 5.用锅内剩下的油，开火，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入料酒，翻炒均匀，再淋入生抽，烧开，关火 6.将肉丝晾凉放在放白菜的盆内，再淋入之前调好的万能凉菜汁，加入香菜，蒜末，盐，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
凉拌五花肉
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。 做法： 1.材料备好。 2.五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热。 3.肉切片，尽量薄一些。 4.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。 5.大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒、油、香油搅拌均匀。 6.将调料淋在肉片上即可享用。
