做饭最怕没食欲，
往往菜的色与味起着重要作用。
「凉拌手撕鸡」
用料：
鸡半只、黄豆炸1把、食盐半勺、醋2勺、味精半勺、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1勺、香菜适量、白糖2勺、辣椒粉2勺
--做法--：
1.凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片进去
2.转大火烧开，期间用汤勺撇去浮抹。（如果鸡不大，又足够嫩的话，汤烧开后2、3分钟即可关火，然后盖上锅盖焖上10分钟，保证能熟且肉质鲜嫩。）
3.鸡肉捞出，最好过一下冰水，鸡皮嚼起来会更有弹性
4.将鸡肉用您的爪爪三下五除二撕开，呈条状，想吃的过瘾，可以撕的更豪放些
5.调料的制作：将葱姜蒜细细剁碎（用刀面拍一下蒜，就可以快速去衣了），和油炸黄豆一起放在一个小碗中
6.然后调入六月鲜酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀
7.干辣椒面2勺、川花椒面半勺
8.另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面
9.切点香菜，码在撕好的鸡肉上，美美滴浇上一大勺调味汁即可。
「肉丁炒杏鲍菇」
食材：
杏鲍菇1个、红和绿甜椒半个、猪肉100克、家乐热炒鲜露1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉少量、姜2片、蒜2瓣、食用油适量
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁、猪肉、甜椒切成小丁，姜蒜切碎。
2.肉丁加入盐、淀粉、胡椒粉腌10分钟后加入家乐鸡粉和食用油，拌匀后腌制5分钟。
3.干锅把杏鲍菇炒软盛出备用。
4.起油锅把肉丁炒至8成熟盛出。
5.锅内放油烧热放姜蒜爆出香味。
6.加入甜椒翻炒片刻。
7.再倒入杏鲍菇翻炒。
8.加入适量的盐调味。
9.把肉丁倒入锅内翻炒。
10.至肉丁熟后加入家乐热炒鲜露。
11.最后撒上葱花即可出锅。
「西芹炒肉片」
食材：
猪肉100克、西芹150克、胡萝卜半根、食盐3克、食用油30克、生姜6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克
做法：
1.黑木耳提前浸泡，肉切片，香芹切段，胡萝卜切片，姜切片，蒜切片。
2.锅中热油，把肉片先炒至转色，后加入生抽、食盐炒匀，盛出备用。
3.洗锅重新热油，把蒜片、姜片爆出香味，加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟。
4.加入黑木耳继续翻炒片刻。
5.然后加入炒过的肉片。
6.这时加入食盐、白糖炒匀即可（白糖提色，不喜可不加）。
「韭菜木耳炒鸡蛋干」
食材：
鸡蛋干1块、黑木耳1小把、韭菜1小把、油盐适量
做法：
1.黑木耳提前浸泡，鸡蛋干切条，韭菜切段。
2.烧锅开水，将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去，加入适量的盐。
3.大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用。
4.热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒。
5.韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒。
6.加入适量的盐调味翻炒均匀，即可。
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