与17w+宁波吃货一起订阅@宁波美食情报，这是第807篇分享爽口的果肉香甜的汁液甜而不腻的口感这是云南香水菠萝的标志
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这里是云南·河口县·瑶族自治区 北纬22°平均海拔1800m;这里是中国相当古老相当传统的菠萝品种，小菠萝的盛产之地;这里是许多当地果民生活工作了大半辈子的富饶故乡
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目光所及之处，是壮丽的菠萝海，每一丝空气都是菠萝的清香，因为地处亚热带地区，日照时间长昼夜温差大，天然的地理优势为菠萝生长带来不少优势。
云南小菠萝一年就产一季，因为这里的果民们都靠种植菠萝为生，在这一年一次的收获时，家家户户卯足了力气投入到这场丰收战中。
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采摘菠萝并不容易，小菠萝一般种植在高山峡谷的斜坡上，上山要依靠车力是极其危险的，所以果民只得亲自上山在背到坡度缓的地方再辛苦骡子背下山。
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一整天下来，即使累的汗流浃背，也运不了太多，但是在这劳作的过程中，果民们是相当快乐的，他们集体劳作，家家户户间相互帮衬着，累了坐在菠萝田里拉拉家常，渴了就现剥个菠萝解解渴，甜甜的汁水渗入喉咙的那一刻，所有的疲惫都值得了！
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四百多年来河口的果民们这样一直保持着淳朴的民风，用着相当原始的耕作方法，即使是很微薄的收入，孕育的每一颗菠萝都被用心对待，力求最好的品质。
日出而作日落而息，一年的劳作，就是要对得起大自然！再怎么辛苦也会苦尽甘来！
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相对于普通菠萝，香水小菠萝能散发出一种像香水一样的独特香味，就像它的名字一样，看到都觉得甜甜的，口感惊艳！
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吃青中带黄还没完全成熟的时候是酸酸甜甜非常清脆的口感，而等到完全变黄熟透的时候感觉每一丝纤维细胞都饱含着甜甜的果汁，更加浓郁！
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懒癌同仁的福利
不需要刀工，也不需要盐水浸泡，西瓜你是怎么吃的香水小菠萝你就怎么吃。
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熟透了切小菠萝的时候是相当过瘾的，这时候果汁多，果味也浓郁，一边切果汁一边飞溅出来，满厨房都是香味。
小贴士：如果觉得削皮麻烦，建议用菜刀刮掉外边毛刺，对半切成四股，像西瓜一样直接啃着吃就好。
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