张学思
江苏省发阳水产实业有限公司为了水产养殖转型，调整结构，适应市场需要、保护生态环境，提高水产品质量，提高单位面积效益，承担了省水产三新工程《池塘工业化生态养殖系统研究与集成示范》项目（D-12），开展了池塘改造、水槽、集排污系统、污水处理、动力配套等生产设施建设，开展了鮰鱼、黄颡鱼、草鱼、加州鲈和镜鲤等品种养殖试验，取得显著的效果，现将黄颡鱼养殖技术总结介绍如下：
一、养殖系统建设
1.池塘条件：在兴阳养殖区92号和兴盐公司 9 号池塘共 314 亩面积上新建33 个计 5491.2m2C25 砼水槽，水槽面积占池塘总面积的 2.63%，并对原池塘进行改造，堤埂坡比改为 1∶1.5、池塘中设置导流堤、水槽下游建成一定面积的浅水区。
2. 水槽建设：在两块池塘分别浇筑C25 砼，西侧小池塘 9 个和东侧 24 个水槽 ，水 槽 规 格 为 长 32m，宽 5.2m，深2.5m，并浇铸0.3m厚C25砼底板。
3. 集排污系统：集排污系统是池塘工业化生态养殖系统的核心和关键，建造 平 底 自动、轨道型吸污系统。
4. 污水处理：按照东西侧分別建设4.8m×2.5m×2.7m下沉式集污池2座，并配套 300m 长的渠道与污水处理池相通，让吸出的污水直接进入污水处理池，经过净化后用抽水机抽入净化区。
5. 动力配套：主要配备气提推水增氧、底部充气增氧、吸排污设备、电力设备和每4个水槽配备一台漩涡式鼓风机进行底部增氧，同时配备一台套应急发电机组。
二、前期准备与鱼种放养
1. 清塘消毒：鱼种放养前对净化区池塘、水槽分别进行清淤、消毒。方法足排干池水、晒塘 20～30 天，待淤泥晒干后，用挖掘机将淤泥全部清除到塘基外，然后每亩用生石灰 60～100kg 彻底消毒。水槽经多次浸泡，并用漂白粉清洗消毒，7～10天后经试水后放养鱼种。
2. 鱼种质量：在国家级良种繁育场采购符合种质标准的黄颡鱼鱼种，规格为10～25cm。要求鱼种游动活泼，逆水性强，体质健壮，体色呈黄黑色，体表光滑，黏液丰富，无损伤、无疾病、无畸形，同一水槽鱼种规格一致。
3. 鱼种放养：鱼种放养全年都可进行，一般水槽投放尾重 20g 左右的黄颡鱼 700～900 尾/m2。鱼种投放前用 2.5%～3% 的食盐水溶液浸泡 7～10 分钟进行体表消毒。
4.净水区配套：采用生物浮床，种植空心菜。每亩投放尾重250g左右的鲢、鳙鱼种200～300 尾，以控制净水区池塘浮游生物。
三、饲养管理
1. 饲料投喂：坚持“四定”（即定时、定点、定质、定量）和“三看”（即看天、看水、看鱼活动情况）的投喂原则。选用营养均衡的全价浮性颗粒饵料为主，沉性硬颗粒饵料为辅。饲料粗蛋白含量不低于 32%，粒径与不同时期鱼的口径相适应。投饲量根据鱼种个体大小、水温、水质、天气和饵料质量等及时调整。正常情况下水温 8～15℃日投饲率为在池鱼体 重 的 1.0%～1.5%，水 温 15～20℃ 为2.0%～2.5%，水 温 20～25℃ 为 3.0%～3.5%，水 温 25～35℃ 为 4.0%～4.5%，投喂结束后，观察鱼活动情况，如果鱼群在10 分钟内仍然不散，则表明投喂量不足。5-9 月份，日投喂 4 次，3-4 月和10-11月份日投喂2次。
2.水质管理：严格执行《无公害农产品 淡水养殖产地环境条件》（NY 5361）标准。养殖期间每 15 天补水 1 次，进水量为15～20cm，始终保持水体的溶解氧在4.0mg/L以上，p H值6.8～8.5，透明度为35～40cm，池塘水色呈茶褐色。定期使用 EM 菌、芽孢杆菌和生物底改等调节净化区水质。
3.日常管理：鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整饲料投喂量；清除池内杂物，保持池内清洁卫生；发现死鱼、病鱼，及时捞起作无害化深埋处理。
4. 吸排污管理：根据黄颡鱼苗种和水温调控吸排污时间和次数。一般在投喂饲料后 1～2 小时内开启吸排污设备，每次吸排污的时长视污水的程度而定，吸出的污水颜色与池水相近即可。
5. 病害防治：贯彻“以防为主，治疗为辅，防治结合”的病防方针。饲养期间，每半月泼洒碘制剂消毒，水槽药物浓度为 0.3～0.5mg/L，水槽消毒时，关停推水，开启底增氧，封闭水槽两端后用药。发现鱼病，正确诊断，及时治疗。药物使用严格执行《无公害农产品 渔用药物使用准则》（NY5071）标准。
四、小结与建议
1. 池塘工业化生态系统养殖黄颡鱼具有增产增效、节地节水、环境友好、质量安全、便于管理的优点，可供具备条件的地方示范、推广。
2.本项目9月下旬6个水槽饲养黄颡鱼，共投苗种6000kg，9月收获成鱼 10500kg 销售韩国，国内农贸市场销售 45000kg，折合每平方米水槽产商品鱼55.59kg。
3、近年来淡水鱼市场一直低迷，采用工业化生态系统养殖必须做好市场调查，一方面要选择市场价格较高的养殖品种，另一方面要树创品牌，做好宣传及与商超、专卖店等对接，以优鱼优价提高效益。
