天气逐渐转暖,为保障食品安全,给广大患者和全院职工提供安全、放心的餐食,市妇幼保健院组织了多名科室主任组成食品安全检查组对医院餐厅进行了系统检查。
检查过程中,检查组深入餐厅后厨,通过现场查看、询问了解、查验台账等方式,重点对餐具消毒、烹饪卫生、食品安全、供货渠道等进行了细致的检查。检查过后,检查组全体成员对餐厅各项工作给予了一致好评。
通过此次检查,提高了医院餐厅安全管理和餐厅从业人员的食品安全责任意识和服务意识。今后,妇保院将常态化开展食品安全检查,并以此为契机,继续严格把握质量关,严防食品安全风险,为广大群众和职工提供安全、健康、美味的精品佳肴。