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这几道菜 端上餐桌 小孩子都特别喜欢

时间:2019-04-06 05:31:52

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这几道菜 端上餐桌 小孩子都特别喜欢

美酒、美食,美不胜收!哈喽,我们又见面啦,小编真的好开心呢,那么快随我一起看看今天又有哪些好吃的在等着我们吧!

孜然骨肉相连

所需要的食材有:骨肉相连、芹菜、洋葱

做法:

首先把芹菜、洋葱和辣椒都洗好切好备用

2.芹菜放入沸水中焯水

3.热锅倒入少许油放入洋葱煸炒,煸炒至洋葱出香味成焦黄色

4.放入骨肉相连进行煸炒

5.炒至骨肉相连变色倒入少许生抽

6.最后放入芹菜辣椒翻炒至断生即可出锅了

牛排菇酿鹌鹑蛋

食材:牛排菇12个,鹌鹑蛋12颗

调味品:蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,芝麻油一勺。

做法

第一步:处理食材,牛排菇也可以用新鲜香菇代替,清洗干净后,将中间的菌柄去掉,留下来完整的菌盖当容器备用。

第二步:小心的在每个牛排菇的菌盖中打入一个鹌鹑蛋,注意要选择一下鹌鹑蛋大小,尽量别溢出来蛋液。

第三步:平底锅内放少量的油,将牛排菇小心的放到锅中,中小火煎5分钟,让其散发出香味,蛋白稍微有些凝结。

第四步:将煎好的牛排菇放入大盘子中,撒上2勺蒸鱼豉油,1勺生抽,1勺芝麻油,放入整锅中,大火蒸10分钟即可出锅。一盘好吃又好看的牛排菇酿鹌鹑蛋就做好了。

白灼蒜香茼蒿

【食材准备】茼蒿400克、红辣椒数个、蒜头6粒、盐适量、蚝油2勺、生抽2勺、小葱1棵

【做法】

1、准备好茼蒿、红辣椒、蒜头等食材,怕辣的话,可以少放些辣椒,茼蒿选择粗壮点的更好。

2、将蒜头斩碎成蒜蓉,红辣椒和香菜都切成小颗粒。蒜蓉也可以斩再碎一点

3、把茼蒿杆底部老硬的部分摘去,然后锅中烧开水,把茼蒿倒入锅中焯烫一下立即捞出控水后摆放在盘子里。注意切记焯水时间过长,防止破坏掉茼蒿中的维生素、蛋白质。

4、炒锅倒入食用油,倒入蒜蓉和辣椒煸香,喜欢吃生蒜可以省略这一步。

5、放入蚝油、生抽、盐翻炒均匀,倒入淀粉水勾芡。

6、将勾芡好的汁淋在焯水过的茼蒿上,吃的时候调拌一下即可,味道非常美味爽脆,这样做还不容易丢失茼蒿的营养,别有一番滋味。

美味的食物不仅饱腹,更能聊慰那颗孤独的灵魂。食材所具有让舌尖跳跃的本能,唤发出了人们对味觉更敏锐的感知。关注我,下期带您看其他的美食珍馐!

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