说到辅食，不少宝妈对于辅食如何添加有困惑：网上搜了一堆，还是不知道该吃什么，网上的辅食靠谱吗？按照网上的食谱给孩子做完了，孩子却不爱吃，完全不明白是为什么？不同阶段的宝宝都应该补充什么营养？吃一些什么辅食？今天我们邀请到北京协和医院营养专家李宁老师为大家带来宝宝爱吃的5款辅食，补充宝宝每个阶段的营养。北京协和医院营养专家的辅食菜单，绝对靠谱！绝对营养！快来学下吧！
在制作辅食之前，考虑到有不少是新手爸妈，先为您简单总结一下辅食添加的理论性常识。
下面咱们进入正题，五款营养辅食菜谱，速速收藏吧！
南瓜米糊
南瓜米糊（6个月）——补铁、维生素A、膳食纤维
食材：
大米200克
南瓜20克
做法：
1．大米洗净，浸泡 3 分钟，放入搅拌器中磨碎；南瓜洗净，去瓤、去皮，放入蒸锅中充分蒸熟，放入碗中捣碎。2．把磨碎的米和适量水倒入锅中，大火煮开，放入南瓜碎，转小火煮烂，用过滤网过滤，取汤糊即可。
小提示：
其实也可以在蒸饭的时候放一小块南瓜，蒸熟后取少量米饭和南瓜，加饮用水碾磨成糊状即可，更方便。另外，上面标注的添加年龄也不是绝对的，如果宝宝5个月就开始吃辅食了，这款辅食也很适合，甜甜的，宝宝会很喜欢的。
三文鱼肉松
三文鱼肉松（7个月）——补DHA、锌、优质蛋白质
食材：
三文鱼500克
柠檬半个
做法：
1．三文鱼洗净后切薄片，装盘；柠檬洗净，挤出柠檬汁淋在三文鱼片上，腌制 15 分钟。
2．平底锅放入植物油烧热，放入三文鱼片煎至两面金黄，凉凉后装入食品密封袋中。
3．用擀面杖隔着食品袋将三文鱼片碾碎，把碾碎的三文鱼再放入锅中炒干，放入料理机中打碎，凉凉后装罐密封。
小提示：三文鱼富含 DHA，有助于大脑和眼睛的发育。 如果没有柠檬，也可以省去不用。其实也可以更换食材，按类似的做法操作，制作不同的肉松。三文鱼也可以清蒸，做起来简单又有营养。
豇豆肉末面
豇豆肉末面（10个月）——补铁、B族维生素、蛋白质
食材：
猪里脊肉、豇豆各30克鸡蛋 1 个面条适量做法：1．猪里脊肉洗净，剁成肉泥；豇豆择洗干净，沸水焯熟后切丁；鸡蛋打散，煎成蛋饼，切碎。2．油锅烧热，下肉泥翻炒至变色，放入豇豆丁和鸡蛋碎翻炒片刻。3．面条用水煮软后盛出，加适量豇豆肉末，与面条拌匀即可。小提示：这款辅食颗粒变大了，9个月的宝宝可以尝试将泥糊状辅食过渡为碎末状食物，以促进宝宝的咀嚼功能。这里还要啰嗦一下，很多妈妈对于辅食是否添加鸡蛋很纠结。也难为妈妈们了，我也是这么纠结着成为“老妈子” 的。以前建议1岁前不吃蛋清，怕宝宝过敏；新观点认为，只要宝宝接受良好，1岁前也可以吃全蛋。
茄汁菜花
茄汁菜花（13个月）——补维生素C、膳食纤维
食材：
菜花 80克
番茄 1 个
盐、葱花各少许
做法：
1．菜花洗净，去掉老梗，掰成小朵，用沸水焯至断生。
2．番茄洗净，去皮，切块。
3．油锅烧热，放入葱花煸炒出香味，加番茄块不停翻炒至出汤汁，盛出番茄块。
4．倒入焯好的菜花，继续大火翻炒至菜花熟。如果汤汁还是比较多，可以用大火收汁后加盐调味。
小提示：
这款辅食已经过渡到大块食物了，也是一款很好的手指食物，可以给10个月的宝宝尝试，磨磨牙也是可以的。
如果是给1岁内的宝宝吃，不要放盐。便秘、食物不振的宝宝可以试试这款辅食。
卡通饭团
卡通饭团（15个月）——补维生素C、蛋白质、膳食纤维
食材：
玉米粒、豌豆、胡萝卜各 30 克
柿子椒、红甜椒各20 克
木耳3朵
鸡胸肉 40克
米饭 50克
生抽、淀粉各少许
做法：
1．玉米粒、豌豆洗净，煮熟；胡萝卜洗净，去皮， 切丁，煮熟；柿子椒、红甜椒洗净，去子， 切丁；木耳泡发，洗净，撕碎。2．鸡胸肉洗净，切丁，拌入淀粉，静置10分钟。3．油锅烧热，倒入鸡丁翻炒变色，倒入木耳碎炒熟，再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、柿子椒丁、红甜椒丁，淋上生抽，翻炒均匀。4．加适量清水，烧开后倒入米饭翻炒均匀，略收汤汁，然后用各种模具做出卡通造型即可。小提示：这款辅食食材丰富，营养均衡，造型可爱。如果有时间，妈妈们可以根据家里的食材，并结合宝宝的喜好，在家尝试不同的卡通饭团。
上面这些辅食来自北京协和医院营养专家李宁老师的新书《轻松吃对第一口辅食》，宝宝的第一口辅食很重要，本书是协和营养专家李宁老师亲自撰写的辅食攻略，轻松解决宝宝的吃饭难题，让辅食添加更精准、更营养。
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书中除了营养辅食的食谱，还有一些功能性食谱，比如宝宝腹泻了吃什么？感冒了吃什么？解决让父母头疼的“宝宝生病了怎么吃”的问题，从食疗上搞定宝宝常见小病痛。
本书作者李宁老师，不仅是北京协和医院营养专家，也是中国协和医科的大学老师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对各类营养不良的营养治疗经验丰富，参与编写多部专着和科普着作，绝对专业，相信有了这本书，宝妈们关于宝宝辅食的困惑迎刃而解。
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