日前，江苏常州 2 岁男童乐乐因为吃了隔夜的炸鸡薯条，突然腹痛、呕吐、全身皮肤呈乌紫色，家长赶紧把他送到常州市儿童医院，经检查竟然是亚硝酸盐中毒。所幸抢救及时，目前乐乐已无大碍。
" 孩子早上起床突然吐了，全身青紫，我们当时吓得魂都没了！"回想起儿子的经历，乐乐妈妈仍心有余悸。" 我们后来发现餐桌上隔夜的炸鸡薯条少了很多，想想可能还是因为吃了这些东西才中毒的。"
" 现在他白白净净的，和入院全身发紫的时候判若两人。" 常州市儿童医院小儿消化内科副主任史伟新介绍，当时检查发现，乐乐高铁血红蛋白分数达到 40.7%，明显高出正常范围（<1.5%），符合亚硝酸盐中毒的表现，随即给予他亚甲蓝、维生素 C 等输液解毒治疗，第二天乐乐青紫情况就明显好转，随后慢慢恢复正常。
史伟新表示，亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多亚硝酸盐或误服工业用亚硝酸盐而致。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类和变质腐败蔬菜中，部分新鲜蔬菜也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。
夏季天气炎热，食物容易变质。急急侠建议广大家长应加强对孩子的监护，注意饮食卫生，不要进食不新鲜的腌肉、蔬菜；剩菜如在高温下存放过长时间，不要食用；尤其要警惕孩子误吃“长毛”的食物。
应急资讯、权威科普，看视频、全掌握
来源：据国家应急广播网、现代快报综合整理
