桃酥
用料
普通面粉250g；植物油60g；猪油30g；鸡蛋1个；砂糖100g；小苏打2g；花生仁100g；芝麻少许
做法
将生花生仁180°烤7-8分钟烤熟！晾晾去红色的外皮，然后碾碎。
将植物油，猪油放入碗中，打入鸡蛋，糖，搅拌均匀。
筛入面粉，小苏打，稍微搅拌后放入花生仁
200°预热，中上层烤15分钟，待表面上色即可！
糖霜花生
花生米350克；白糖150克；水50克
把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）
炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆
当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火
倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火
趁热将花生倒出，摊平晾凉即可
一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆
花生牛轧糖
棉花糖100克；甜奶粉50克；熟花生仁45克
熟花生仁用擀面杖擀得碎一点
棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的
微好的棉花糖已经融化了
把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒
搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中
趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬
在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块
将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连
